个人怎样预防食物中毒？

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1、饭前便后要洗手；

　　2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；

　　3、瓜果洗净并去除外皮后才食用；

　　4、不购食来路不明和超过保质期的食品；

　　5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；

　　6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；

　　7、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品；

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