百晓生 / 2015-12-12 浏览
服用荆芥时,不宜食用驴肉。因为荆芥与驴肉中的某些生物活性物质会起不良生化反应,有害人体健康或减低药效。
山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久� ⑿槔涂人浴⑾省⒁啪⒋隆⑿”闫凳戎ⅰ7蒙揭┦保灰耸秤闽暧恪M郴岵涣挤从Α� ...
牡丹皮具有清热凉血、清虚热、活血化淤等功效,可用于发斑、惊痫、吐衄、便血、骨蒸劳热、经闭、痈疡、血淤肿块等症。大蒜辛温有臭,香菜辛温香窜,牡丹皮苦辛微寒,性味相反,药性也相反。 ...
桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效,可用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白、内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘等症。服用桑葚时,不能进食鸭蛋,同食会引起胃癌。 ...
服用何首乌时,不宜进食无鳞鱼。因为两者性味相反,同食会降低药效。 ...
何首乌的功用在于补益肝肾、滋阴养血,葱、蒜为辛辣动火的食物,萝卜也是辛辣破气的食物。与葱、蒜、萝卜同食,会降低药效。 ...
麦门冬为养阴生津、清化痰热之药;鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者,多为肺肾之阴不足,意在滋养阴液,鲤鱼、鲫鱼则利水消肿,与麦门冬功能不协。 ...
服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。 ...
西瓜又称夏瓜、寒瓜,堪称瓜中之王。西瓜不含脂肪,富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤约含蛋白质1.3克、糖类4.2克、粗纤维0.3克、钙6毫克、磷10毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.3毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.02毫克、维生素C3毫克,另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌、钾等。
芹菜又叫药芹、香芹等。还分为水芹和旱芹,两者营养成分大致相同,水芹含维生素和铁比旱芹多。 以旱芹为例,每100克含蛋白质1.6克、糖类1.4克、粗纤维0.44克、钙61~120毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、维生素C29毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.03毫克、烟酸0...
大蒜,俗称蒜头、大蒜头等。大蒜营养丰富、性温味辛。因能增加菜肴和汤类的香味,又能防病治病,故是全世界范围内使用率最高的调味品之一,也可单独作为一种菜类食用。 大蒜每100克蒜瓣中约含蛋白质1.3克、脂肪0.13克、糖类12.3克、胡萝卜素40微克,另含多量大蒜油、B族维生素、维生素C和多种矿物质等。大...
胡萝卜又称黄萝卜、红萝卜等。胡萝卜含有一种极重要的物质——胡萝卜素。胡萝卜与脂肪共炒后,其中的胡萝卜素可以转化为维生素A或者到人体内转化为维生素A。因此,胡萝卜素又称维生素A原。胡萝卜所含胡萝卜素在一般蔬菜和粮食中较高。维生素A缺乏者,就会出现皮肤粗糙、眼干,易患夜盲症,身体抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾� =昀纯蒲�...
香菇又名香蕈、香菌、冬菇等,素有“蘑菇皇后”和“干菜之王”的美称。 香菇营养成分,每100克香菇中含有蛋白质21克、脂肪1.3克、粗纤维32克、糖类29克、胡萝卜素20~120微克、维生素B10.19毫克、维生素B:1.3毫克、烟酸24.8毫克、维生素C5毫克、维生素E0.55毫克、钙35毫克、磷28...
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉。兔肉营养丰富,在国际市场上享有盛名,十分畅销,被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”和“百味肉”等等。 兔肉营养丰富,与猪、牛、羊肉相比,兔肉具有独特的营养成分,属于高蛋白、高铁、高钙、高磷脂和低脂肪、低胆固醇的食物。据测定含脂肪0.4%,是猪肉脂...
虾皮是很好的营养食品。每100克虾皮含蛋白质39.3克、脂肪3克、糖9克、钙2000毫克、磷1005毫克、铁5.5毫克,并含有多种维生素。虾皮中蛋白质容易消化,营养胜过多数植物蛋白,其含量比禽、肉、蛋都胜一筹。500克虾皮所含的蛋白质相当于1千克牛肉、1.15千克猪肉、850克鸡肉、1.2千克鸭肉、1.25千克鸡蛋、1.5千...
鱼是人们菜肴中很受欢迎的食物,不但味道鲜美,而且营养也十分丰富。 鱼肉中含蛋白质很多,占15%~20%,而且鱼肉蛋白质的质量很高,蛋白质中的必需氨基酸含量及其比值和人体大致相仿,且易于消化吸收。大多数鱼含脂肪少,通常只有1%~3%,而且含不饱和脂肪酸多,通常呈液态,比畜肉的脂肪容易消化,消化吸收率为9...