为什么维生素B2与多纤维素食物相克？

维生素B2在肠道中被吸收的部位是小肠近端，在肠道中有食物的情况下，维生素B2吸收增加，因为它可在吸收部位停留较长时间。而多纤维素食物会加快肠内容物通过的速度，降低维生素B2的吸收。