为什么螃蟹与柑橘相克？

百晓生 / 2016-02-12 浏览

柑橘有聚湿生痰的特性，而蟹性寒凉。若将二者同食，容易导致痰气滞、腹胀等症状。对气管炎患者来说，更应注意，以免加重病情。

　　蟹的最佳搭配

　　蟹＋香芹

　　蟹＋荷叶

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虾有哪些营养功效？
虾又名“长须公”、“虎头公”，别号“曲身小子”，其家族庞大，有龙虾、对虾、海虾、白虾、青虾、毛虾等。虾含蛋白质较高，并含脂肪、糖类、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸，还含有丰富的抗衰老的维生素E及碘等。虾皮中含钙量很高，据报道，孕妇常吃虾皮，可预防缺钙性抽搐症及胎儿缺钙症等。
浏览 6 / 2016-02-12
为什么虾与富含维生素C的食物不宜同食？
维生素C是烯醇式结构物质。虾肉所含的砷是五价砷，遇到维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾不宜与番茄等富含维生素C的蔬菜配炒。 ...
浏览 13 / 2016-02-12
为什么虾皮与红枣不能同食？
同食会发生不良生化反应，导致中毒。 ...
浏览 12 / 2016-02-12
为什么虾皮与黄豆不能同食？
同食会消化不良。虾的最佳搭配虾仁＋豆苗虾仁＋韭菜花虾米＋芹菜 ...
浏览 26 / 2015-10-09
柿子有哪些营养功效？
柿又名米果、猴枣。现代研究发现，每100克柿子中含糖（蔗糖、葡萄糖、果糖）16克，并含有维生素C、钙、磷、胡萝卜素、番茄红素。未熟的柿子含鞣质、瓜氨酸、天门冬素、谷氨酸、丝氨酸等氨基酸。新鲜柿子含碘丰富，每100克柿子中含碘49．7毫克，因此可用于治疗甲状腺疾患。柿还可以促进血中乙醇氧化。柿蒂含乌索...
浏览 10 / 2016-02-12
为什么柿子与章鱼不宜同食？
章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不进，可养血益气。柿子甘涩性寒，因都属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃，致腹泻。同时，章鱼亦为高蛋白食物，蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，可引起呕吐、腹痛、腹泻等。由此可见，凡是进食丰富蛋白食物后，都不宜马上吃柿子。 ...
浏览 25 / 2016-02-11
为什么柿子与海带不宜同食？
海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。 ...
浏览 9 / 2016-02-11

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