百晓生 / 2016-02-28 浏览
葱+动物内脏 葱+蒜 葱+韭菜 葱+肉类
蒜为百合科植物大蒜的鳞茎,又名葫蒜、独蒜、大头蒜。研究发现,每100克大蒜中含蛋白质3.3克、脂肪1.6克、糖类22克,以及维生素、铁、磷、硒、铜、锗等。锗是人体抗癌不可少的物质,铁是细胞色素氧化成血红蛋白和肌红蛋白氧化酶的元素之一,锌、铜是参与蛋白合成多种酶的组成成分。大蒜还含有0.2%挥发油,挥发油的主要成分为大蒜辣素,...
大蒜辛温小毒,性热,其所含辣素与葱相近,其性质亦与蜜相反,古人吴谦在《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”所以大蒜不宜与蜜共食。 ...
同食会发生不良生化反应,伤胃。 ...
同食会发生不良生化反应,使相互的营养遭到破坏,影响营养成分的吸收。 ...
同食发生不良生化反应,会引起腹泻。 ...
蒜+肉类、动物内脏 蒜+黄瓜 蒜+木耳 青蒜苗+豆腐干 蒜苗+莴笋 蒜+生菜 ...
胡萝卜为伞形科植物胡萝卜的根,俗称黄萝卜、红萝卜或丁香萝卜。 胡萝卜含仅胡萝卜素、β胡萝卜素、γ胡萝卜素、ε胡萝卜素和多种类萝卜素、维生素、脂肪油、多种挥发油、有机酸、胡萝卜碱及多种降糖成分。每100克胡萝卜中含胡萝卜素17毫克。胡萝卜素是维生素A的半成品,为脂溶性物质,只有溶解在油脂中,才能在人体小...
把胡萝卜和白萝卜切成� ⑻跻黄鸪矗庵殖苑ㄊ遣豢蒲У摹R蛭茁懿肺谻的含量较高,对人体健康非常有益,但是和胡萝卜混合烧煮,就会使维生素C丧失殆� T蚴呛懿分泻幸恢治谻分解酶,会破坏白萝卜中的维生素C。不仅如此,胡萝卜与所有含维生素C的蔬菜配合使用,都会充当这种破坏者。 ...
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,当胡萝卜素和酒精一起进入肝脏代谢时,会对肝脏产生毒性作用,引起肝损伤,对人体健康十分不利。 ...
胡萝卜含有大量胡萝卜素,经代谢后可转变成维生素A1维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。皮肤粗糙和夜盲症者,是由于缺乏维生素A的缘故。醋可破坏胡萝卜素,若在烹调胡萝卜时放醋,胡萝卜素就会完全被破坏,失去了原有的营养价值。 ...
富含维生素C的蔬菜有菠菜、油菜、菜花、番茄、辣椒等;水果有柑橘、柠檬、草莓、桃、梨、枣子等。胡萝卜中所含的维生素C分解酶,可破坏维生素C,使富含维生素C的蔬菜、水果失去原有的营养价值。因此,应避免将它们配合使用。 胡萝卜的最佳搭配 胡萝卜+菠菜 ...
萝卜也称萝白、莱菔等,为十字花科植物莱菔的新鲜根。 萝卜含糖分(葡萄糖、蔗糖、果糖)、香豆酸、咖啡酸、阿魏酸等多种氨基酸,以及钙、锰、硼等。每100克萝卜中含甲硫醇7.75毫克,维生素C20毫克。萝卜因不含草酸,是人体钙的良好来源。萝卜尚含有莱菔甙,萝卜的维生素C含量是苹果和梨的8—10倍。萝卜汁可以...
萝卜含维生素C较高,而动物的肝脏富含铜、铁等离子,若将两者同食,则动物肝脏中的铜、铁离子极易使萝卜中的维生素C氧化,使萝卜的营养价值降低。 ...
萝卜与含有大量植物色素的苹果、梨、葡萄等水果一起食用,经胃、肠道消化分解后,可产生抑制甲状腺作用的物质,诱发甲状腺肿。 ...
《本草纲目》记载:“萝卜生食升气,熟食降气。”人参常用来补元气,而萝卜可破气,若将二者同时服用,则一补一破,人参就起不到滋补作用了。此外,萝卜有利尿消食作用,吃了萝卜,会加快人参有效成分从尿中流失,影响人参滋补作用的发挥。 ...