白土镇因地下蕴含丰富白瓷用的陶土而得名。
建制沿革
春秋，属宋附庸萧国。
秦，属泗水郡。
西汉，汉王元年（前206年），属项羽西楚国泗水郡，高祖五年（前202年），改属韩信楚国泗水郡。
东汉，属扶阳县。
三国，封曹熊为萧公。太和三年（229年），改萧公国为萧王国（都萧故城）。
西晋，咸熙二年（265年），置萧县，属之。
东晋，设相县，属侨置沛郡。
南北朝，属相县。
隋，设承高县，属之。
唐，设萧县（治萧故城），属徐州。
宋，属京东西路徐州武宁军。
元，属归德府徐州萧县。
明，属萧县都仁乡。境内设陶墟村、醴泉村。
清同治末（1875），属都仁乡，设白土寨。
1931年，属萧县第九区，设欧盘乡、陶墟乡、醴泉乡。
1934年，九区十区合并，属萧县五区。
1945年，属萧铜县，设立天门区。
1949年，设立曹村区，驻白土乡。
1950年9月，曹村区改名皇藏区，设立白土乡，区政府驻白土乡。
1958年9月，撤销区建制，成立皇藏公社。
1962年元月，重设皇藏区，辖白土、赵楼、庄里、官桥、孤山5个公社。
1969年，设立白土公社。
1970年，白土、黄桑、庄里合并为白土公社。
1980年，设立皇藏区。辖赵楼、白土、庄里、官桥、孤山、高庄6个公社。
1984年，设白土镇，属安徽省萧县。
