残羹冷炙

残：《辰集下》《歹字部》《广韵》昨干切《集韵》《韵会》财干切，□音□。《说文》贼也。《诗·小雅》废为残贼。《孟子》贼义者谓之残。又《释名》残，践也。践使残坏也。《书·泰誓》残害于尔万姓。又《史记·樊哙传》残东垣。〈注〉谓多所杀伤也。又恶也。《书·泰誓》取彼凶残。《史记·陈余传》为天下除残。又放逐也，杀也。《周礼·夏官》《大司马》九伐之法，放弑其君，则残之。《扬子·方言》□杀也。晋魏河内之北，谓□为残。□音廪。或洛感反。又食余也。《杜甫诗》残杯与冷炙。又煑肉之名。《张协·七命》鷰□猩唇，髦残象白。〈注〉髦，髦牛也。残白，盖煮肉之异名。《崔駰·博徒论》□臛羊残。又残缺也。《刘歆·移太常博士书》专已守残。〈注〉师古曰：专执已所偏见，苟守残缺之文。又穿凿傅会谓之蕞残。《王充·论衡》蕞残满车，不成为道。玉屑满箧，不成为宝。又恶马曰残马。《扬子·方言》南楚凡人残马谓之钳。又贪暴吏曰残吏。《后汉·明帝纪》残吏放手。又五残，星名。《史记·天官书》五残星，出正东东方之野，其星状类辰星。《正义曰》五残，一名五锋。《前汉·艺文志》有《五残亲变星》二十一卷。又与戋通。《易·贲卦》束帛戋戋。〈注〉引子夏〈易〉束帛残残。又《魏志》辰韩名乐浪人为阿残。东方人名我为阿，谓乐浪人本其残余之人也。又脍残，鱼名。《皮日休诗》分明数得脍残鱼。又《高僧传》明瓒禅师，性懒而食残，号懒残。又《韵补》叶财先切，音前。《班彪·北征赋》首身分而不寤兮，犹数功而辞諐。何夫子之妄说兮，孰云地脉而生残。又《梦溪笔谈》王圣美治字学，演其义以为右文。凡字其类在左，其义在右。如木类，其左皆从木。所谓右文者，如戋，少也，水之少者曰浅，金之小者曰钱，歹而小者曰残，贝之小者曰贱，如此类皆以戋为义。○按残义本兼大小而言，姑附记於此。考证：（《崔駰·博徒论》□曤羊残。）谨照原文曤改臛。

羹：《未集中》《羊字部》《广韵》《正韵》古衡切《集韵》《韵会》居行切，□音庚。《说文》作□。五味和羹也。小篆从羔从美。《尔雅·释器》肉谓之羹。〈注〉肉臛也。〈疏〉肉之所作臛名羹。《书·说命》若作和羹，尔惟盐梅。〈传〉盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。《礼·乐记》大羹不和。〈注〉大羹，肉湇，不调以盐菜。又《云仙亲记》史凤，宣城妓也。待客有差等，最下者不相见，以闭门羹待之。又《集韵》何庚切，音行。义同。又《集韵》卢当切，音郞。《韵补》左氏传，陈蔡不羹。《释文》音郞。正义曰：古者羹臛之字亦为郞，故鲁颂、楚辞、急就章与杨房浆为韵。近世独以为地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陈吴羹。◎按说文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，则从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。见未集。

冷：《子集下》《冫字部》《唐韵》《集韵》鲁朾切《韵会》《正韵》鲁杏切，□令上声。《说文》寒也。从仌，令声。《六书正伪》别作泠，非。泠乃水名。《南史·齐乐预传》人笑褚公，至今齿冷。《增韵》清甚也。又姓。《广韵》前赵录南徐州刺史令道，字安义。又《唐韵》力鼎切《集韵》朗鼎切，□灵上声。□冷，寒也。又《集韵》《韵会》□郞丁切，音灵。冷凙。吴人谓冰曰冷凙。令道当作冷道。

炙：《巳集中》《火字部》《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》□之石切，音只。《说文》炮肉也。从肉，在火上。《诗·小雅·瓠叶传》炕火曰炙。《书·泰誓》焚炙忠良。〈疏〉焚，炙，俱烧也。又《诗·大雅》既之阴女，反予来赫。〈传〉赫，炙也。〈疏〉王肃云：我阴知汝行矣。乃反来赫炙我，欲有以退止我言者也。又亲近也。《孟子》况於亲炙之者乎。〈注〉亲近而薰炙之也。又《玉篇》热也。又《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》□之夜切，音蔗。义同。又《唐韵正》古音之恕反。《枚乗[音chéng]·兔园赋》於是从容安步，鬭鸡走兔，俛仰钓射，煎熬炮炙，极乐到暮。射音树。又叶陟略切。《诗·小雅》执爨踖踖，为俎孔硕，或燔[音fán]或炙。《朱传》踖，叶七略反，硕，叶常约反，俱与末句万寿攸酢酢字叶。又有兔斯首，燔[音fán]之炙之，君子有酒，酌言酢之。又《大雅》醓醢以荐，或燔[音fán]或炙。嘉殽□臄，或歌或咢。《朱注》荐，叶即略反。《说文》籀文作□。枚乘《菟园赋》。