脍炙人口，脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。
脍，细切肉；炙，烤肉。脍、炙皆人间美味，『脍炙人口』指美味的食物人人爱吃，或比喻美妙的诗文为人所赞赏、传诵。语出唐·林嵩〈周朴诗集序〉。後亦用『脍炙人口』比喻事物精妙而备受称诵。
一、[辨]炙，音ㄓˋ，指烧烤的肉。不可写作『灸』。二、脍炙人口和『喜闻乐见』；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；『喜闻乐见』只表示『受人喜爱』；语义比脍炙人口窄。
一、1、[义]美味的食物人人爱吃。[类]用在『广受欢迎』的表述上。[例]（1）桌上摆满了脍炙人口的佳肴，令人垂涎欲滴。（2）这家的小笼汤包脍炙人口，许多人慕名而来，天天高朋满座。2、[义]比喻美妙的诗文为人所赞赏、传诵。褒义。[类]用在『广受欢迎』的表述上。[例]（1）李白〈静夜思〉一诗脍炙人口，几乎人人会背。（2）谈到武侠小说，最脍炙人口的，莫过於金庸的作品。（3）凡一代文学作品，有脍炙人口者，亦有默默无闻者。3、[义]比喻事物精妙而备受称诵。褒义。[类]用在『广受欢迎』的表述上。[例]（1）〈阳明春晓〉是首脍炙人口的国乐曲子。（2）一年一度的阿里山樱花季，素来脍炙人口。（2）这部电影必定有其特色，否则为何能脍炙人口，历久不衰？。二、作谓语、定语；指作品等。
脍炙海内、脍炙天下、脍炙一时、流脍人口、口碑载道、百听不厌、喜闻乐见、喜闻乐道、爱不释手、交口称誉
乏善可陈、平淡无味
脍炙天下、脍炙海内、流脍人口、脍炙一时
（1）五代汉·王定保《唐摭言·卷一〇·海叙不遇》：『李涛，长沙人也，篇咏甚着，如「水声长在耳，山色不离门」，又「扫地树留影，拂床琴有声」，又「落日长安道，秋槐满地花」，皆脍炙人口。』
（2）《花月痕·第一回》：『不想寻常歌伎中，转有窥其风格倾慕之者，怜其沦落系恋之者！一夕之盟，终身不改，幸而为比翼之鹣，诏於朝，荣於室，盘根错节，脍炙人口。』
（3）明·王世贞《艺苑卮言·卷七》：『乔景叔世宁己酉岁以楚藩参入贺万寿，余时见之，短而髯，温然长者也。所有行卷，仅百余篇耳，颇脍炙人口。』
（4）一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是『三百篇』的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。●闻一多《歌与诗》
（5）宋·蔡梦弼《杜工部草堂诗话·卷一》：『非特意语天出，尤工於用字，故卓然为一代冠，而历世千百，脍炙人口。』
（6）《宣和书谱·卷一〇·行书四·韩偓》：『所着歌诗颇多，其间绮丽得意者数百篇，往往脍炙人口。』
（7）《朱子语类·卷一〇九·朱子·论取士》：『不知时文之弊已极，虽乡举又何尝有好文字脍炙人口？』
（8）明·俞弁《逸老堂诗话·卷下》：『此词脍炙人口，盛传於世。』
（9）清·吴乔〈答万季埜诗问〉：『姑言其浅处。如少陵〈黑鹰〉、曹唐〈病马〉，其中有人；袁凯〈白燕〉诗，脍炙人口，其中无人，谁不可作？画也，非诗也。』
（10）唐·林嵩〈周朴诗集序〉：『先生名朴，字见素。生於钓台，而长於瓯、闽，与李建州频、方处士干为诗友，一篇一咏，脍炙人口。』（源）
（11）宋·杨亿〈西崑酬唱集序〉：『时今紫微钱君希圣、秘阁刘君子仪并负懿文，尤精雅道，雕章丽句，脍炙人口。』
（12）这家的小笼汤包脍炙人口，许多人慕名而来，天天高朋满座。
（13）这部电影必定有其特色，否则为何能脍炙人口，历久不衰？
（14）凡一代文学作品，有脍炙人口者，亦有默默无闻者。
（15）谈到武侠小说，最脍炙人口的，莫过於金庸的作品。
（16）李白〈静夜思〉一诗脍炙人口，几乎人人会背。
（17）桌上摆满了脍炙人口的佳肴，令人垂涎欲滴。
（18）一年一度的阿里山樱花季，素来脍炙人口。
（19）〈阳明春晓〉是首脍炙人口的国乐曲子。
（1）“吉祥花”学生合唱团用一首脍炙人口的歌曲《天路》，作为祖国的60岁生日献礼。
（2）《霸王别姬》是一部脍炙人口的电影。
（3）《辛普森一家》是一部脍炙人口的美国电视动画系列节目，2007年也被制作成了一部电影。
（4）巴斯卡有一篇脍炙人口的祷文，能帮助每一个信徒面对人生的各种任务。
（5）百老汇一直以其脍炙人口的戏剧影响着全世界。
（6）贝贝写不出成语“脍炙人口”，因此期中考试才98分。
（7）草稿本的第二页赫然是“脍炙人口”几个大字。
（8）当时许多脍炙人口的诗篇没有流传下来。
（9）动画片作为一种影视艺术在中国已经发展了70多年的时间了，期间出现了许多脍炙人口、蜚声海内外的优秀作品。
（10）稿页将被放大到墙上展示，其中不乏斯嘉丽那句脍炙人口的宣誓：“不管怎样，明天又是新的一天。”
（11）尽管这句老话脍炙人口，但新研究发现，它已经不再有分量。
（12）京剧《四郎探母》是一出脍炙人口、百多年来久演不衰的优秀传统戏，经过许多京剧名家的加工和锤炼，现已形成不同的艺术风格和唱腔流派。
（13）脍炙人口的传统京剧《白蛇传》讲的是源自明朝的故事。
（14）历史上许多文人墨客曾有不少描写，以唐李白的《蜀道难》最脍炙人口。
（15）两项活动受到了当地艺术家们的支持，他们对脍炙人口的可口可乐音调和音乐电视作出了自己的混音效果。
（16）每次阅读这些脍炙人口的千古名句时，都能使我置身于春之雅境，感受到春景的美妙。
（17）说实在的，“知己知彼”很可能是《孙子兵法》中最脍炙人口的一句话，也最常被引用。
（18）虽然日本是全世界第二大经济体，而且也拥有一些脍炙人口的消费品品牌，但日本在媒体方面成功的案例非常罕见。
（19）虽然他的写作生涯只有15年，然而他却写出了100多篇脍炙人口的作品。
（20）为了记住一小撮东西（采购单，手机号，几个名字，备忘录等等），试着把它们编进一首脍炙人口的歌里，Vorderman建议。
（21）伟大的哲学家柏拉图也有一些脍炙人口的爱情名言。
（22）尉奶奶给两个外甥囡讲了“脍炙人口”的典故。
（23）我记起果戈理《死魂灵》将近结尾的脍炙人口的一段文字。
（24）小朗不会写成语“脍炙人口”的最后一个字。
（25）新榕中学的尉老师在黑板上写上了成语“脍炙人口”。
（26）一代代学子都被要求背诵鲁迅脍炙人口的作品和词句。
（27）译者在遵循“三美”原则的基础上，通过细细揣摩、选择、提炼与再创造，乃能译出脍炙人口的精美之作。
（28）由于他这番话脍炙人口，后来建成的断头台虽然不是由他发明或设计，却以「吉约坦」为名。
（29）这儿有两个脍炙人口的小故事，足见他们之能称霸一时绝非幸致，完全是因为他们的一念之仁而得人心之故。
（30）中国人善于总结提炼，具有高度的概括能力，在漫长的历史长河中，创造了无数的脍炙人口的口号。
五代·王定宝《唐摭言》卷十：『如「水声常在耳，山色不离门」，又「扫地树留影，拂床琴有声」……皆脍炙人口。』
唐·林嵩〈周朴诗集序〉（据《全唐文·卷八二九·林嵩》引）乾符七年，闽城殒贼。悲夫！先生名朴，字见素。生於钓台，而长於瓯、闽，与李建州频、方处士干为诗友，一篇一咏，脍炙人口。[注]（1）闽城：地名。地约当今福建省福州市。（2）殒贼：被贼所杀。指周朴遇黄巢之乱，於闽城遇害身亡。（3）朴：周朴（？～西元878），字见素，唐朝时人。工为诗，隐居嵩山，无功名之念。後避居福州，黄巢陷闽，欲用朴，朴不从，遂为黄巢所杀。朴为诗极尽雕琢，当时诗家称『月锻季炼』，未及成篇，已播人口。（4）钓台：山名。地约当在今福建省闽侯县南。（5）瓯、闽：地名。瓯，地约当今浙江省永嘉县。闽，地约当今福建省福州市。（6）李建州频：即李频，唐朝时人，生卒年不详。睦州寿昌人，累迁至都官员外郎，僖宗时为建州刺史。（7）方处士干：即处士方干，唐朝时人，生卒年不详。字雄飞，睦州清溪人。其诗作清润小巧，为人有清才，隐居镜湖，日以诗酒自娱。处士，指有才德而隐居不仕的人。
孔子的弟子曾与曾参为两父子，曾死后，曾参为悼念父亲曾而不吃羊枣。孟子的弟子公孙丑听说后，就问孟子脍炙和羊哪个好吃。孟子说当然是脍炙，公孙丑问为什么曾子吃脍炙而不吃羊枣，孟子告诉他这是为了避讳而选择的结果
唐僖宗乾符年间，周朴因遇黄巢之乱，不屈从黄巢而被杀。朴死後，僧人楼浩蒐其诗百篇，编成《周朴诗集》二卷。唐人林嵩为《周朴诗集》写了一篇序文，文中说到周朴一生淡泊名利，放纵心灵於山林宇宙之中，视富贵如浮云。与当时的建州刺史李频、处士方干结为诗友，其间往来之诗作，都是『脍炙人口』，为人所称美传诵的好作品。文中『脍炙人口』原用於比喻美妙的诗文为人所赞赏、传诵，後则亦用来比喻事物精妙而备受称诵。
人口：（1）居住在一定地区内的人的总数：这个区的人口有一百三十多万。（2）一户人家的人的总数：他们家人口不多。
脍脍：kuài <名>细切的肉食。《论语·乡党》：『食不厌精，脍不厌细。』辛延年《羽林郎》：『就我求珍肴，金盘脍鲤鱼。』
炙炙：zhì 1、<动>烤（肉）。古乐府《西门行》：『饮醇酒，炙肥牛。』2、<名>烤的肉。李白《侠客行》：『将炙啖朱亥，持觞劝侯嬴。』
人人：rén 1、<名>人类。《屈原列传》：『夫天者，人之始也。』2、<名>人民；众人。《为学》：『人之立志，顾不如蜀鄙之僧哉？』[又] 人人；每人。《鱼我所欲也》：『非独贤者有是心也，人皆有之。』3、<名>别人；他们。《齐桓晋文之事》：『老吾老，以及人人之老。』4、<名>人才；杰出的人物。《左传·文公十三年》：『子无谓秦无人，吾谋适不用也。』5、<名>人品；人的品德操行。《赵威后问齐使》：『是其为人也，有粮者亦食，无粮者亦食。』
口口：kǒu 1、<名>嘴。《齐桓晋文之事》：『为肥甘不足于口与？』2、<名>人口。《治平篇》：『视高、曾时口已不下五六倍。』3、<量>（一）个。用途广泛。《晋书·刘曜载记》：『献剑一口。』《水经注·资水》：『水南十里有井数百口。』4、<名>器物的口。《卖油翁》：『乃取一葫芦置于地，以钱覆其口。』5、<名>进出的通道。《石钟山记》：『彭蠡之口有石钟山焉。』《桃花源记》：『山有小口，仿佛若有光。』6、<名>刀剑的刃。《水浒传》：『砍铜剁铁，刀口不卷。』7、<名>中医指寸脉。《史记·扁鹊见仓公列传》：『切其脉时，右口气急。』[口面] 争吵。[口浅] 口快；说话直截了当。
脍：《未集下·肉字部》《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》□古外切，音侩。《说文》细切肉也。《玉篇》肉细切者为脍。《释名》脍，会也。细切肉令散，分其赤白异切之，已，乃会合和之也。《韵会》肉腥细者为脍，大者为轩。《礼·曲礼》脍炙处外。又《博雅》脍，割也。又《广韵》鱼脍。《诗·小雅》炰龞脍鲤。又《韵会》国名。尧欲伐宗脍。宗脍，小蕃国。《集韵》或从鱼。鱠。
炙炙：《巳集中·火字部》《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》□之石切，音只。《说文》炮肉也。从肉，在火上。《诗·小雅·瓠叶传》炕火曰炙。《书·泰誓》焚炙忠良。〈疏〉焚，炙，俱烧也。又《诗·大雅》既之阴女，反予来赫。〈传〉赫，炙也。〈疏〉王肃云：我阴知汝行矣。乃反来赫炙我，欲有以退止我言者也。又亲近也。《孟子》况於亲炙之者乎。〈注〉亲近而薰炙之也。又《玉篇》热也。又《唐韵》《集韵》《韵会》《正韵》□之夜切，音蔗。义同。又《唐韵正》古音之恕反。《枚乗[音chéng]·兔园赋》於是从容安步，鬭鸡走兔，俛仰钓射，煎熬炮炙，极乐到暮。射音树。又叶陟略切。《诗·小雅》执爨踖踖，为俎孔硕，或燔[音fán]或炙。《朱传》踖，叶七略反，硕，叶常约反，俱与末句万寿攸酢酢字叶。又有兔斯首，燔[音fán]之炙之，君子有酒，酌言酢之。又《大雅》醓醢以荐，或燔[音fán]或炙。嘉殽□臄，或歌或咢。《朱注》荐，叶即略反。《说文》籀文作□。枚乘《菟园赋》。
人人：《子集中·人字部》《唐韵》如邻切《集韵》《韵会》《正韵》而邻切，□音仁。《说文》天地之性最贵者也。《释名》人，仁也，仁生物也。《礼·礼运》人者，天地之德，阴阳之交，鬼神之会，五行之秀气也。又一人，君也。《书·吕□》一人有庆，兆民赖之。又予一人，天子自称也。《汤诰》嗟尔万方有衆[音zhòng]，明听予一人诰。又二人，父母也。《诗·小雅》明发不寐，有怀二人。又左人，中人，翟国二邑。又官名。《周礼》有庖人，亨人，浆人，凌人之类。又枫人，老枫所化，见《朝野佥载》。又蒲人，艾人，见《岁时记》。又姓。明人杰。又左人，闻人，俱复姓。又《韵补》叶如延切，音然。《刘向·列女颂》望色请罪，桓公嘉焉。厥后治内，立为夫人。
口口：《丑集上·口字部》《唐韵》苦后切《集韵》《韵会》去厚切《正韵》苦厚切，□□上声。《说文》人所以言食也。象形。《易·颐卦》自求口食。《书·大禹谟》唯口出好兴戎。又户口。《孟子》数口之家。《前汉·宣帝纪》胶东相成劳来不怠，流民自占八万余口。又《李陵传》捕得生口，言李陵敎单于为兵，以备汉军。又姓。《唐韵》今同州有之。《正字通》明弘治中，宣府通判口禄。又古口，复姓。《正字通》汉有古口引。又壶口，山名。《书·禹贡》冀州既载壶口。又谷口，地名。《史记·范睢传》北有甘泉谷口。〈注〉九嵏山中西谓之谷口。又列口，县名。《前汉·地理志》乐浪郡，列口县。又《史记·仓公传》切其脉时，右口气息。〈注〉右手寸口也。脉经，从鱼际至高骨却行一寸，其中名曰寸口，其骨自高。又《韵补》苦动切，音孔。《释名》口，空也。空上声。又叶康杜切，音苦。《诗·小雅》好言自口，莠言自口。忧心愈愈，是以有侮。《前汉·沟洫志》且漑且粪，长我禾黍。衣食京师，亿万之口。《宋玉·风赋》侵淫谿谷，盛怒於土囊之口，缘泰山之阿，舞於松柏之下。下叶音户。◎按唐韵正，口古音苦。引朱子韩文考异云：今建州人谓口为苦，走为祖。虽出俚俗，亦由音本相近，故与古暗合也。是直以为口当读作苦，非止叶音矣。又叶恪侯切，音彄。《梁法云·三洲歌》三洲断江口，水从窈窕河傍流。