抽真空处理条件和参数有哪些

　　（1）真空度：真空度越高，空气逸出越快，一般以87~93千帕为宜；

　　（2）温度：温度越高，渗透效果越好，但一般不宜超过50℃；

　　（3）抽空时间：依食用菌种类品种而定，一般抽至抽空液渗入食用菌，呈透明状即可，生产时做小型试验；

　　（4）食用菌受抽面积：受抽面积越大，抽气效果越好。