例1：女性患者，身高1.65米，体重75kg，中等体力劳动。
（1）计算标准体重：
标准体重=身高-105=165-105=60kg
（2）判断体型：
75-6060×100%=1560×100%=25+%
该患者超出标准体重25+%为肥胖。
（3）根据劳动强度计算每日总热量：
中等体力劳动1.26×10.5焦耳/（kg体重·日）
60×1.26×105=7.54×106焦耳
（4）一天食谱安排：
主食300g
4.52×106焦耳
牛奶250g
6.70×105焦耳
瘦肉100g
7.54×105焦耳
蔬菜1000g
6.70×105焦耳
植物油2.5汤匙9.42×105焦耳
总热量7.54×106焦耳
例2：男性患者，身高1.69米，体重50kg，轻体力劳动。
（1）计算标准体重：
标准体重=身高-105=169-105=64kg
（2）判断体型：
50-6464×100%=21.8-%
该患者低于标准体重21.8-%，属消瘦。
（3）根据劳动强度计算每日总热量：
轻体力劳动1.47×105焦耳/（kg体重·日）
64×1.47×105=9.38×106焦耳/日
（4）一天食谱安排：
主食400g
6.03×106焦耳
瘦肉125g
9.42×105焦耳
牛奶250g
6.70×105焦耳
蔬菜500g
3.77×105焦耳
植物油3.5汤匙
1.32×106焦耳
总热量
9.38×106焦耳
例3：女性患者，身高1.55米，体重51kg，轻体力劳动。
（1）计算标准体重：
155-105=50kg
（2）判断体型：
51-5050×100%=2+%
该患者超过标准体重2+%，属正常体重。
（3）根据劳动强度计算每日总热量：
轻体力劳动1.26×105焦耳/（kg体重·日）
30×1.26×105=6.28×106焦耳
（4）一天食谱安排：
主食250g
3.77×106焦耳
瘦肉100g
7.54×105焦耳
豆腐干52g
1.88×105焦耳
牛奶250g
6.70×105焦耳
蔬菜500g
3.77×105焦耳
植物油1.5汤匙
5.65×105焦耳
总热量
6.28×106焦耳
试举例说明怎样安排肥胖、消瘦、正常体重糖尿病人的食谱
浏览
