（1）限制嘌呤的摄入。患者应长期控制含嘌呤高的食物摄入，如动物内脏、海鲜、肉汤等。
（2）合理供给蛋白质，脂肪，碳水化合物。因蛋白质可与核酸结合成核蛋白，最后降解为嘌呤，所以蛋白质供给应稍低，并以植物蛋白为主；脂肪可减少尿酸的正常排出，应适当限制。糖类有抗生酮作用和增加尿酸排出倾向，故应是能量的主要来源。但果糖可促进核酸分解，增加尿酸的生成，应减少摄入。
（3）足量的维生素和矿物质。多供给蔬菜和水果等碱性食物。因碱性食物可提高尿酸盐的溶解度，有利尿酸排出。另外蔬菜和水果富含维生素C和B可促进组织内沉积的尿酸盐溶解，有利缓解痛风。痛风病人常有高血压及高血脂，故应限制食盐，通常每天2~5g。
（4）多饮水。每日摄入液体量应在2000ml以上，以促进尿酸的排出，预防结石生成，可在睡前或半夜饮水，以防尿浓缩，但肾功能不全时水分摄入应适当。
（5）禁用刺激性食物。乙醇可使体内乳酸增多，抑制尿酸的排出，并促进嘌呤分解使尿酸增高，诱发痛风发作，故不宜饮酒；禁饮啤酒；此外，强烈的香料和调味品也不宜食用；可可、咖啡、茶可少量食用。避免暴饮暴食或饥饿。
痛风病人饮食方面应注意些什么？
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