李时珍认为鹅有何功用？

鹅，农家都饲养它。它有青、白两种颜色，眼睛绿，嘴黄脚掌红。鹅又名家雁。

　　肉：味甘，性平，无毒。滋润五脏，除五脏热邪，煮汤服用，治疗消渴证。鹅肉性冷，食多了使人患病，引发旧病，嫩鹅肉有毒，食用害人，老鹅的肉适于食用。

　　月翠

　　月翠又名尾罂，即尾部的肉。外涂治疗手足皴裂。将它塞入耳中，可治疗耳聋。

　　血：味咸，性平，微毒。解金属及药毒。

　　胆：味甘，性寒，无毒。主治热毒及痔疮初起。

　　卵：味甘，性温，无毒。补中益气。过食易引发旧病。

　　涎：主治麦芒刺喉和骨鲠。

　　毛：解毒，治小儿惊风，烧灰研末用酒送服，治疗饮食不下。

　　掌上黄皮：烧过研末，搽脚，治疗脚趾缝湿烂流水。焙好研末，外用治疗冻疮。

　　屎：绞汁服用，治疗小孩鹅口疮。