预冷的方式主要有真空冷却、冷水冷却、冷风冷却。
（1）真空冷却真空冷却是果实通过表面水分蒸发散热冷却的方式。这种方式冷却速度快，20～30分钟即可完成。
（2）冷水冷却用冷水浸渍或用喷淋冷水方式。这种方法与冷空气冷却相比较效率高、速度快，但易造成果实腐败。
（3）冷风冷却即用冷冻机制造冷风冷却果实的方式。采用这种方式冷却果实利用价值高。分为强制冷却和差压冷却，强制冷却即向预冷库内强制通入冷风，但有外包装箱时冷却速度较慢，为了尽快达到热交换，可在外包装上打孔；差压冷却在预冷库内所有外包装箱两侧打孔，采用强制冷风将冷空气导入箱内，达到迅速冷却的目的。
蓝莓种植预冷的方式有哪些？
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