“莓”都有一个共同特点，就是都含有可以强健体魄，美容养颜的莓类多酚，多酚是一种相当好的抗氧化物质，因此摄取多酚，可以在体内建立良好的抗病网路，随时击退有害健康的坏分子。 1. “蓝莓”抗老化冠军 与其他40种新鲜水果和蔬菜相比，蓝莓的抗氧化功能名列榜首。超氧化物歧化酶（SOD）...
1生产和栽培现状 蓝莓的栽培历史距今还不到100年。野生蓝莓的驯化工作始于上世纪初，美国人F.V.coville最先进行了野生蓝莓的选种工作，并进行了人工栽培。到2003年，美国蓝莓年产量达20万吨。继美国之后，荷兰、加拿大、德国、波兰、澳大利亚、新西兰、日本等国竞相引种栽培，并根据本国气候特点和资源...
主要应用于高丛蓝莓。但因品种不同，生根难易不同。蓝线、卢贝尔、泽西硬枝扦插生根容易，而蓝丰生根则困难。 1、插条选择 插条应从生长健壮、无病虫害的树上剪� Ｒ搜≡裰μ跤捕却蟆⒊墒於攘己们医】档闹μ酰×勘苊庋≡裢匠ぶΓ璨看蟮闹μ鹾投痉⑸澈Φ闹μ酢Ｈ粼诠爸杏胁《静『�...
绿枝扦插主要应用于兔眼蓝莓、矮从蓝莓和高丛蓝莓中硬枝扦插生根困难的品种，这种方法相对于硬枝扦插要求条件严格，且由于扦插时间晚，入冬前苗木生长较弱，因而容易造成越冬伤害。但绿枝扦插生根容易，可以作为硬枝扦插的一个补充。 1、剪取插条时间 剪取插条是在生长季进行，由于栽培区域气...
①园地选择 远离工业区，避开污染源，距公路主干线3公里以上的地带。蓝莓适于丘陵、坡地栽培，光照好，而且有利于空气流动，果品质量高。在坡地，应选择25o以下的地形栽植，并修筑水土保持工程，坡度大于20o时整成梯田。谷地或洼地的下部易遭霜害，不宜栽植。土层厚度以40cm以上为宜，低于30cm应通过深翻加...
①土壤管理 a.土壤覆盖 防治垄面杂草实行覆盖，主要覆盖麦草、锯末、酒糟等物。以覆盖锯末为好，锯末又以针叶树的锯末为好，腐烂后显酸性；覆盖厚度10～20cm，如果过薄则抑制杂草效果差。覆盖不仅抑制杂草，而且有利于植株生长，夏季可降低地温3℃左右，根系不受灼伤；冬季保护根系不...
①严格控制花、果留量，合理负载 将多余花芽（序）疏除，保持适宜的叶果比，将叶果比控制在4～5：1，使果实得到充足有机营养，生产优质果。 ②昆虫授粉 花期利用蜜蜂、壁蜂、熊蜂等昆虫促进授粉和坐果，利用以上昆虫授粉较自然授粉提高坐果率30%～40%，而...
①修剪时期 北高丛和半高丛的的蓝莓冬季修剪时期是落叶后至发芽前，在山东青岛为12月下旬至翌年3月上旬。以2月份至3月上旬为最佳时期，12月下旬为次佳时期，1月份修剪剪口易出现冻害，但工作量大时木质化程度高的园片也可进行。生长季节修剪在萌芽后至秋季新梢停长前，时间3月下旬至9月下旬，主要是旺梢摘心和抹...
①采收期的确定 适于鲜食的果实适宜采收期，是果实自开始着色后约一周的时间，此时不仅果实前部已着色良好，而且果梗周围也已着色良好。这时果实大而饱满，具有该品种的固有色泽和果实风味。采收过早，色泽与风味欠佳；采收过晚，影响果实贮运性能。同一果穗的果粒成熟期不一致，要分批采收。 ...
蓝莓为多年生落叶或常绿灌木，果实呈蓝色，近圆形，单果重0.5～2.5克，种子极� ９庀改澹鹚崾识龋邢闫？上适常嗫杉庸こ晒础⒐⒐频取＠遁耘嘧钤缡加诿拦夜祭遁分旨负醵际且吧模皇屎显耘唷�20多年前我国开始引进国外优良品种，至今已引进20多个品种，但尚未形成大规模的生产能力。为促进蓝莓生产的发展，现...
管理条件好的果园蓝莓授粉率可达100%。要达到较好的产量授粉率至少在80%以上。有些品种由于自花授粉率低，无异花授粉时会大大影响产量。因此，授粉受精是蓝莓栽培中至关重要的一步。 高丛蓝莓品种一般可以自花结实，但有些品种不能自花结实。高丛蓝莓自花授粉果实往往比异花授粉的小并且成熟期晚。兔眼蓝莓和矮丛蓝莓...
蓝莓属典型的嫌钙植物，它对钙有迅速吸收与积累的能力，当在钙质土壤栽培时，由于钙吸收多，往往导致缺铁失绿。从整个树体营养水平分析，蓝莓属于寡营养植物，与其他种类果树相比，树体内氮、磷、钾、钙、镁含量很低。由于这一特点，过多施肥往往导致肥料过量而引起树体伤害。蓝莓属喜铵态氮果树，它对土壤中铵态氮比硝态氮有较强的吸收能力。 ...
利用叶分析进行蓝莓树体营养诊断有准确、迅速的特点。根据叶分析的结果可以制定施肥方案，避免盲目性。但在叶分析的同时应该进行土壤分析，以便找出营养失调的原因，叶分析结果能否正确反映树体营养状况关键在于取样的方法，包括取样的时期及取样的部位。下面是蓝莓叶分析的程序： ...
①防虫 采用杀虫灯，平均2～3公顷园地面积安装1盏杀虫灯，在害虫的成虫发生期，吸引虫蛾，杀虫效果良好。结合人工扑杀，便可做到有虫不成灾。 ②防病 病害较轻，主要有因涝害或土壤通气不良而引起的根腐� ＝≈昙笆鼻宄⑾伲怪睬敖型寥老竞透牧肌�
1生产现状 从2001到2007的7年时间内，我国蓝莓栽植面积从24 hm2增加到1323 hm2。7年间栽植面积增长了54倍。目前，我国蓝莓的商业栽培区从东北的黑龙江省到西南的云南省已经超过了10个省份。2001至2007年，我国栽培蓝莓的总产量由2 吨增加到390 吨，由于其他省份发展比较晚，目前...
虽然蓝莓酒和葡萄酒都属于浆果类酒品，而且酿造工艺也颇为相似，但由于原料特性上的不同，使得蓝莓酒和葡萄酒存在着较大的区别，切忌以葡萄酒的标准来衡量蓝莓酒品质的好与坏。 1、观色。葡萄在世界各地被广泛种植，且品种多样，所以根据葡萄品种的不同，葡萄酒多分为白葡萄酒（浅黄色、金黄色）和红葡萄酒（桃红色、深紫红...
一、光照 长日照有利于蓝莓的营养生长，而花芽分化则须在短日照条件下进行。20％的全日照的光照强度是花芽大量形成的必要条件。在全日照下果实品质最好。矮丛蓝莓的花芽形成需要一定时间的短日照（8小时，6周）。 二、温 度 （一） 北方高丛蓝莓 ．
一、蓝浆果具有独特的保健功能，是生食与加工皆宜的高经济价值浆果 蓝莓外来语，我们叫越桔，也有称蓝莓果的。蓝莓为杜鹃花科越桔属植物。其果实为蓝紫色，柔软多汁，风味醇美，有特殊香气；适于冷冻、制造果酱、果冻、果糕和馅饼等。在20世纪90年代，蓝莓的保健作用已被证实并被广泛接受。蓝莓是真正的蓝色食品，果实的...
1. 北陆(Northland) 中早熟品种。树体生长健壮，树冠中度开张，成龄树高可达1.2m。抗寒，极丰产。果实中大、圆形、中等蓝色，质地中硬，果蒂痕小且干，成熟期较为集中，风味佳。是美国北部寒冷地区主栽品种。 2
绿枝扦插主要应用于兔眼蓝莓、矮从蓝莓和高丛蓝莓中硬枝扦插生根困难的品种，这种方法相对于硬枝扦插要求条件严格，且由于扦插时间晚，入冬前苗木生长较弱，因而容易造成越冬伤害。但绿枝扦插生根容易，可以作为硬枝扦插的一个补充。 ...
