果树园艺第73页_百问中文

用保鲜袋酿醉枣
做法：1.选半干的红枣，如果红枣太干，用蒸锅蒸一下，水开后1.5分钟即可；2.洗干净后把水控干，装入保鲜袋内，加入55度以上的白酒，一般500g红枣加20g白酒，扎紧袋口，晃动揉搓，让红枣均匀粘上白酒；3.10小时以后，再晃动揉搓一次，密封好，保存4-5天，即可取出食用。取出后，把袋口再扎紧，能存放...
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水晶枣如何加工
1.选料选用无破伤、无虫蛀、无皱褶、个头匀、大小适中，白熟期或脆熟期采收的鲜枣作原料。 2.脱皮在防碱蚀锅内加入适量的7%-8%的碱水溶液，加热煮沸，把鲜枣倒入锅中，边搅边煮3-5分钟。煮至皮变褐时，立即捞入6%的稀硫酸水溶液缸中，进行酸碱中和10-...
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大枣罐头制作新工艺
（一）工艺流程选料――分级――清洗浸泡――装罐――排气――密封――杀菌、冷却（二）制作方法 1.选料红枣要丰满完整，不带有严重机械操作，无虫害伤，无干瘪、无霉烂。 2.分级按大小分级，除净杂质，除去畸形及过小枣果。 ...
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红枣辐照杀虫法
1范围本标准规定了红枣辐照杀虫的工艺和要求。本标准适用于包装红枣及枣脯的辐照杀虫。其他枣类及其加工制品也可参照使用。本标准不适用于红枣的防霉、杀菌。 2引用标准下列标准所包含的条文，通过本标准中引用而构成为本标准的条文。本标...
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巧煮红枣
现在很多人都喜欢吃一些可养身健体的食物，红枣便是其一。它不仅营养丰富，是我国历来称颂的大众滋补食品，同时又相对经济实惠。特别是干的大红枣因为肉质厚，更是为人所喜欢。在红枣的各种吃法中，煮着吃营养最不易不流失。热心读者郁女士向本报提供一种巧煮美味营养红枣的方法。首先把洗过的干...
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枣茶冰淇淋的制作方法介绍
枣茶冰淇淋配方枣浆10%，全脂淡奶粉8%，稀奶油11%，白砂糖12%，稳定剂及其他食品添加剂0.65%，水58.35%制作工艺流程白砂糖、稳定剂、全脂淡奶粉、稀奶油、红枣浆、水→混合配料→均质→杀菌→冷却→老化（加香精）→凝冻→灌注→包装→检验→成品。工艺操作
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玫瑰蜜枣茶
做法：准备500-600CC的水将蜜枣跟粉玫瑰都放进去；放在炉火上加热到滚熄火即可。玫瑰，具有疏肝解郁的作用，能保护肝脏，促进新陈代谢，强效去脂（但它所去的油脂只是肠胃道的油脂，而不是已经存在皮下的皮下脂肪）。蜜枣，可提供纤维质。长期饮用的话，可去清除宿便，维持新陈代谢的功能正常，当然就能让皮肤看起来细嫩，而且也不容易在体内...
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强化枣肉饮料生产技术
功能及技术特点：本项目以枣为主要原料，配合其它无然食品，采用超微细化工艺，制成有中国特色的营养型枣肉饮料。此饮料的开发宗旨是营养强化，枣具有开胃健脾，安神补血等功效，近代医学证明枣中的C－AMP对癌细胞有抑制作用，为了进一步提高产品的营养保健功能，在配方设计中应用营养互补原理，添加多种天然营养成份，与枣配伍，相辅相成，互相促...
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金枣果酱
[原料/调料] 金枣600公克麦芽糖200公克细砂糖150公克柠檬1/2个 [制作流程] 1.柠檬洗净榨出果汁备用；金枣洗净后对切平分成4片，去籽备用。 ...
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自制阿胶枣其实很简单
长期食用阿胶枣具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效，适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫力差的人群。特别是冬季每天吃5～10粒阿胶枣，不仅可以增强体质，还能养颜抗衰。阿胶枣除了可以到超市里买现成袋装的，自己在家制作也很简单。首先要熬阿胶浆，取大约5克的优质阿胶砸成碎末，放入大瓷碗中加3勺水，再加入少量红...
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