茶树菇在菌袋制作和栽培管理过程，常常会遭受到杂菌的污染和病虫的侵入，在栽培过程中，必须加强病虫害的防治。茶树菇菌袋的杂菌污染率较其他菇类高。常见的杂菌主要是绿色木霉、链孢霉、青霉、黄红曲霉等竞争性杂菌。尤以绿色木霉危害极大，一旦受污染，可致菌袋报废。防治方法：
①拌料时从加入麸皮装袋至上灶，时限不超过6h，防止基质变酸；
②灭菌温标控制在100摄氏度后持续24h；
③搬运过程防止料袋破孔；
④选择晴天夜间进行接种，严格无菌操作；
⑤发菌培养注意控温、防潮、通风、避光；
⑥按期翻堆检查，发现杂菌污染及时处理。
茶树菇杂菌污染防治
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