白灵菇，学名阿魏侧耳（PleurottLsferulae），又称阿魏蘑。我国新疆地区多于4、5月份出菇，故又有“天山神菇”、“草原上的牛肝菌”之誉。白灵菇营养成分较一般菇类丰富。子实体含蛋白质约16％，粗脂肪11％，灰分6％，粗纤维4％，富含18种氨基酸，其中赖氨酸和精氨酸的含量较金针菇高出1~6倍，堪称菌中之最。维生素含量也较高，其中维生素D含量较其他菇类高3~4倍。并且含多种矿质元素，对于平衡和补充人体营养有着难以替代的作用。白灵菇含有较多的阿魏多糖，野生菇具有与中药阿魏相同的医药疗效，即有消积、杀虫、镇咳、消炎及防治妇科肿瘤的功能和作用，还具有补肾、壮阳、补脑、提神、预防感冒、增强人体免疫力等功效。
白灵菇有哪些营养价值和药用价值？
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