污染菌种如何处理？

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食用菌菌种生产厂经常发生杂菌污染现象，有的污染数量较大，可以根据污染情况进行再利用。一般污染不严重的培养料可以再利用，将污染点的霉菌去掉后再将培养料倒出来，添加一半新料，重新拌料、装袋、灭菌，灭菌时间要适当延长，一般延长2小时。污染严重的栽培袋就不能再利用了，因为污染的培养料内含有杂菌产生的抗生素，而抗生素会抑制食用菌菌丝生长发育，菌丝生长缓慢，影响产量和质量，没有利用价值，所以污染严重的菌种应该深埋或放入焚烧炉内焚烧掉，防止杂菌再侵染。

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