一、发苗后期南丝生长缓使，迟迟不满袋
1、原因
（1）袋内透气性差，缺氧，多见于培养料含水量过大，料碎袋实或袋两头扎口太紧。（2）温度偏低，菌
丝生长慢或停止生长。
2、对策
（1）配料时调节料水比为1：（1.3-1.4）。碎料与颗粒料混配，装袋不要过实。菌丝长入料面3-5cm
时，将袋两头扎绳解开，松动袋口，透入空气，或采用针刺孔通气补氧。（2）保持适温培养，培养室内温度一
般不应低于18摄氏度，以22-24
摄氏度为宜。
二、菌丝未满袋就出笼
1、原因秋季栽培偏晚，菌丝培养温度过低（低温刺激出菇）。
2、对策根据各地月平均温度适时栽培，确系低温栽培的，要加温培菌，发菌温度维持在18
摄氏度以上。
三、料面出现大量气生菌丝（白色棉状物）
1、原因（l）搔菇后，出菇室温度高于13摄氏度，影响菇蕾形成。（2）出菇室通风不足，二氧化碳浓度偏高。
2、对策（1）进入出菇管理期后，温度控制在10-
12摄氏度，可快速诱导出菇。（2）出菇室保持空气相对
湿度在90%左右，每天定时通风，防止气生菌丝生长过旺形成菌膜。
四、不显蕾
1、原因（l）培养料含水量偏低，料面干燥。（2）出菇室温度偏高，空气干燥。（3）通风不足，COZ含量
过大，光照弱。
2、对策（l）培养料干燥的可向料面喷18-20
摄氏度温水，量不宜过大，以喷后不见水滴为宜。（2）通风降温，喷水增湿，使温度维持在10摄氏度左右，空气相对湿度提高到85%-90
%。（3）加强通风，增加散射光照，诱导形成菇蕾。
五、菇蕾发生不整齐
1.原因（l）未搔菌，老菌种块上先形成菇蕾。（2）袋筒撑开过早，引起料面水分散发。
2对象（1）通过搔菌，将老菌种块刮掉，同时轻轻划掉料面菌膜，减少表面菌丝伤害，有利于菌丝恢复。同时，做好温、湿、光、气四要素的调节。（2）待料表面有原基现出后再撑开袋筒，防止料面失水。
六、袋壁出菇
1.原因装袋太松，后期袋壁与培养料之间出现空隙，出现侧生菇。
2.对装装袋时将料装坚压实，上下均匀一致，料贴紧袋壁。
金针菇栽培中常见问题及对策
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