1．尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0．5%食盐、3%石灰、5%～8%草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。 2．菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒：用0．3%的敌敌畏＋0．1%敌杀死喷熏；或磷化铝10克／立方米熏蒸，封闭菇房（棚），20摄氏度左右时熏48小时...
根据气象部门的天气预报，元月20—25日将有强冷空气影响灵川县，对食用菌生产有不利影响，为做好防冻抗寒工作，确保增产增收，提出如下防寒防冻措施。 一、首先尽快采收一批可以采收的菇体，避免寒潮对产量的直接影响。 二、加强菇棚保温措施 可以在棚内扣小棚，棚外加盖薄膜、草...
一、备料 选择排水良好、近水源、靠近种菇田、地势平坦的场地作堆料场，每亩准备稻草1万公斤、过磷酸钙200公斤、石灰250公斤、尿素150公斤、石膏200公斤、碳铵50公斤。另每亩备草1100公斤，编成厚5厘米的草帘。将稻草摊于地面，厚度1米，均匀喷水，以手捏出水但不成线为准，放置3天。然后铺一层宽1.5米、厚20厘米草（长度...
一是清除冰雪，开沟排水。及时清除菇棚顶部及周围蓄积的冰雪，防止菇棚倒塌。在菇棚四周开挖排水沟，保持排水顺畅，避免雨水、雪水对菇料的侵袭。 二是立即停止喷水，尽量保持料面干爽。因低温时食用菌菌丝体都进入冬眠状态，喷水容易死亡。 三是加强菇棚保温管理。可以在大棚内扣小拱棚；棚外加盖薄膜、草...
（1）冬前管理。菌丝大面积长人土层一半时，要保持土层湿润。菌丝长至土层4/5时，猛喷结菇水，使土层表面发亮并渗入土层1/5。菇蕾米粒大小时，喷水使土层表面发亮但水不下渗，5～10分钟后盖上草帘。日常管理是晴天多喷，阴天少喷，菇多多喷，菇少少喷，换潮不喷。喷头向上呈45度喷水，切忌直喷菇蕾，温度高时下午喷，温度低时中午喷。喷水...
如何防治蘑菇黄菇病 魏县农牧局饲料办 梁奎平 蘑菇黄菇病主要是因为低温季节管理不当，在低温季节菇棚内湿度有可能过大，喷水过度，菇体上附着游离水过多，吸水后不能蒸发，致使菇体新陈代谢减弱，造成各种病原菌乘虚而入，大量繁殖，而引发子实体的各种病害；持续低温天气，造成菇棚内温度过低，食用菌子...
姬菇（小平菇）子实体生长阶段培管理过程中，必须注意温度、湿度、光线及通风量等几个因素的影响。1）开口催蕾。2）出菇管理。A桑葚期（开口后）促使原基多分化。温度控制在3—20摄氏度，最适6—10摄氏度，早晚无直射光或暗光时揭膜微通风，制造5—10摄氏度温差进行刺激，棚内湿度保持在80—85%，这样经6—7天，就有大量原基形成。...
杜绝虫源在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80%敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后，再通风1天，即可将木耳入仓。最后在仓库周围撒石灰粉，防止室外害虫进入室内。 及时杀虫 ①将木耳在强光下曝晒1天或用烘干机在50摄氏度...
1）食用菌的营养特点是主要吸收利用有机物，包括氮素营养、无机盐及维生素养等。2）食用菌栽培主料主要有棉籽皮、锯木屑、稻草、花生壳、玉米芯、麦秸、玉米秸、畜禽粪便等。 3）食用菌栽培辅料有麸皮、米糠、豆饼、花生饼、石膏、碳酸钙、石灰等。 ...
1）选择抗杂能力强的优良品种。 2）选用新鲜、无霉烂、无变质的栽培料，经阳光暴晒2—3天。 3）栽培料彻底灭菌，高压灭菌，压力1.5千克/平方厘米，时间1.5—2小时；常压灭菌，当温度达到100摄氏度，或温度不再升高时，维持10小时以上。 4）在接种箱等无菌条件下接...
1）灭菌原理：利用高压产生的高温杀死培养料内微生物。 2）灭菌方法。a装锅。将待灭菌的培养料放入高压锅内，盖好锅盖。b加温。当锅内压力达到0.5千克/平方厘米时，排放冷气10分钏，然后关闭气阀继续加温，原种、栽培种培养基当压力达到1.5千克/平方厘米时开始计时，维持1.5—2小时，停止加温，自然降温。当压...
1）选择优质、高产、抗病虫能力强的品种；2）选择无霉变、不变质的新鲜培养料，经阳光暴晒2—3天；3）培养料灭菌要彻底；4）接种。接种场地严格消毒；接种量3%—5%，适当加大接种量。5）培养场地及出菇场地要严格消毒灭菌；6）菌丝体阶段管理。严格控制环境条件，如温度、湿度、空气、光线。7）子实体阶段管理。严格控制环境条件，主要包...
1）种菇的选择与处理。选择在适宜的出菇期出菇早、出菇整齐、特征典型、无病虫害、产量高的栽培袋或栽培畦，再从中选择子实体肥大、肉厚、五六成熟的第一或第二潮幼嫩子实体做种菇，采收后的种菇去掉菌柄基部的培养料剩1—2厘米的菌柄。 2）接种场地的消毒灭菌。可使用接种箱或超净工作台，接种箱在用之前用紫外灯消毒0.5...
1）杏鲍菇常见畸形及其原因：A原基呈疙瘩状。原因：培养基质含氮量过高、开袋过迟、开袋后温度过高或过低、二氧化碳浓度过高、光线过弱、空气湿度过低。B子实体黄化、萎缩。原因：子实体阶段直接向子实体喷水或湿度过大、病虫害危害、子实体过多。C菌盖开裂。原因：子实体阶段空气相对湿度低、干风直吹子实体。D大肚菇。原因：通风量过大、光线过...
1）培养料选择与配方。选择无霉烂、变质的新鲜培养料，经阳光暴晒2—3天，且科学配方与合理配制。2）培养基的灭菌一定要彻底。3）菌种的选择。选用抗杂能力强的优质菌种。4）无菌接种。在无菌条件下实现无菌操作。5）适宜条件培养。严格培养条件，特别是温度应采� 澳臀鸶摺钡脑颉� ...
1）鹿角芝：子实体多分支、呈鹿角状。原因：出芝室内二氧化碳浓度过大、光照不足、温底低于20摄氏度；2）柱状芝：子实体呈不规则柱状。原因：出芝室内二氧化碳浓度过大、空气相对湿度过低；3）脑状芝：子实体呈脑状畸形。原因：出芝室温、湿度变化较大，且通风和光照不足。4）连体芝：子实体相互连接，生长在一起。原因：栽培袋摆放不合理或开口...
1、要用足每亩投放量。每亩用干料3000-4000kg以上，这是高产的基� � 2、要采用混合料栽培。单一培养料栽培，其产量往往较低。如以谷壳为主要栽培料原料可以考虑添加木屑、竹屑、竹绒等含木质素较高的原料，有条件的添加其他食用菌如香菇、木耳、杏鲍菇、茶薪菇的废弃污染料。 3、要采用发酵...
1）环境条件调控。A温度。食用菌生长的温度5—32摄氏度，适宜生长温度25—28摄氏度。室温20—25摄氏度，料温25—28摄氏度，宁低勿高。调控方法：通风换气、揭盖草帘、人工加温等。B湿度。空气相对湿度60%以下。调控方法：通风换气、地面撒石灰。C空气。充足的氧化，低浓度二氧化碳。调控方法：通风1—3次/天，30—40分钟...
香菇补水方法有注水法和浸水法两种，现主要介绍注水法补水。 菇畦中的菌棒就地不动，用直径2厘米的塑料管沿着畦向安装，菇畦中间设总水管，总水管上分支出小水管，小水管长度在50厘米左右，上面安装12号针头控制水流。由总水管提供水源，另一端密封。装水容器高于菌棒2米左右，使水流有一落差的压力，在注水时菌棒中心用直...
1）作畦。南北向作畦，畦宽1米，长与出菇场地宽相同，深20—25厘米，畦间留30厘米走道。2）栽菌柱。将菌柱卧栽或立栽，菌柱间距3厘米左右并填土，然后浇重水，使土壤和菌柱紧密连结。3）覆土。A覆土的选择与处理。一般壤土均可，土中加入1%—2%的石灰粉，喷水使含水量达20%—25%。还可用0.5%的甲醛拌入覆土中，堆闷12—2...
