有机香菇悬挂式栽培可以充分利用菇棚和菇房空间,菌筒、菌块上菌丝分泌的黄水可以自然下滴,喷淋、管理和采收方便。气温低时可用锅炉蒸汽加温调节温、湿度,有利于冬季多产有机香菇。 装料、接种、培养发菌 有机香菇培养料按袋料栽培常规配方配制。选用聚丙烯或聚乙烯塑料袋,规格为17×33厘米,每袋装干料0.4公斤(湿料...
金针菇是一种很常见菌类,有比较高营养价值。病菌在金针菇基部侵染,菌柄变褐并腐烂。进而向上发展覆盖整个子实体,被害处呈水浸状并逐渐变成褐色状软腐。 金针菇软腐病,又称绵霉� ⒏貌〉龋墙鹫敕绞降姆⒉〗现亍F洳≡煨纹现γ梗粲诎胫唷F渚堪咨懈簦种Α7稚咦庸V绷ⅲ懈簦锤垂皆耘嘀蟹⑸衅�...
1、胡桃肉状菌,是蘑菇覆土上长的杂菌,培养料发酸、发黑、发粘、不长菇,具有较浓漂白粉味道。主要是由于菇房和培养料不透气,而后遇高温、高湿而爆发,或是培养料堆制过熟、粪肥过多、含N偏高。防治胡桃肉状菌的方法主要应加强菇房通风透气,对覆土材料严格消毒,培养料堆制采用二次发酵。 2、蘑菇粉孢霉,发生在蘑菇栽培中...
黑斑病是一种由假单孢菌引起的细菌性病害。发病后,金针菇菌盖出现椭圆形褐色或深褐色斑点,初为针尖状,扩大后直径为2~4毫米,边缘整齐,有时菌盖开裂。防治方法:控制好温度和湿度。给菇房洒水时,不可将水直接洒在金针菇子实体上,禁止用冷水喷洒。菇房内的湿度不宜长时间超过90%,要看天气变化洒水,晴天洒水要轻、勤、细,阴雨天要少洒或不...
代料食用菌栽培,就是利用各种农林业副产物为主要原料,添加适量的辅助材料,制成培养基,来代替传统的栽培材料(原木、段木)生产各种食用菌。 代料栽培的优点:首先是可以广开培养料来源,综合利用农林产品的下脚料,把不能直接食用、经济价值极低的纤维性材料变成经济价值高的食用菌,节省了木材,充分利用了生物资源,变废为...
香菇在反季节栽培中,往往因生产条件的调控不到位而产生畸形菇,影响菇的商品质量,降低生产效益。畸形菇的主要表现及防治措施如下: 1、菌盖小而薄:表现为菌盖既薄又小,即使菇龄较长也无法长大,鲜食时没有香菇的特殊香味;其发生原因一是没有完成转色,花菌袋或白菌袋时即进行出菇;二是基料营养明显不足;三是生长的温度偏...
在冬季,菇房的室温最好保持在3摄氏度以上,不使室内结冰,以防冻坏菌丝。为了能使菇房内保持这一温度,在进入冬季之前,要对菇房四壁的漏风处逐一检查、堵塞,门窗要挂上窗帘,防止寒风侵入。同时,在天气暖和时,要注意通风,使室内空气新鲜。 搞好菇床的喷水和追肥 冬季菇床喷水次数的多少,要看土粒的...
杏鲍菇是近几年新开发的珍稀菇类,刚一上市就受到广大群众的欢迎。 出菇管理关键技术: ①温度控制:当菇蕾形成至米粒大� ⒌疑纯山锌⒊龉焦芾怼O纫越系褪却碳ぴ纬桑�10~15摄氏度),然后把栽培室的温度控制在10~18摄氏度,让子实体生长发育,忌超过22摄氏度以上,以防幼小菇...
食用菌包括有机蘑菇,有机金针菇。当基料被侵染后,菌丝阶段不易察觉,直到出现霉层时才能引起注意;起初只是点状或斑块状。当条件合适或食用菌菌丝不很健壮时,很快发展为片状,直至污染整个菌袋或料床,若不及时采取措施,菇棚内短时间即可成一片绿色,其孢子飞扬,周边棚墙上也将附着大量木霉孢子,给以后的生产留下严重隐患。 ...
一、使用科学配方: 茶树菇培养料含氮量过高,污染率高、出菇迟;含氮量过低,产量 低。建议采用以下两个配方:木屑36%、棉籽壳36%、麸皮20%、玉米粉5%、茶籽饼1%、轻质碳酸钙1%、糖1%,pH值7~7.5;或者棉籽壳87%、麦麸10%、石灰2%、糖1%,含水量56%~60%,pH值7~7.5。 ...
畸形菇是平菇生产中较为常见的生理性病害,严重影响平菇的产量和质量,甚至完全丧失商品价值。这种病害主要是管理不当造成的,少数是由菌种退化、变异、病毒感染所致。畸形菇主要类型有: 1.高脚菇菌盖小,分化较差,菇柄较长。发生的原因是原基形成及分化期,菇房缺氧,光照不足,同时温度偏高,影响了菌盖的正常分化和发育。...
食用菌,种植,栽培 一、选好场地 平菇既可在室内栽培,也可在室外栽培。室内栽培,可利用空闲房屋;室外栽培,可建塑料大棚、荫棚等设施;同时还可将种蔬菜的塑料大棚作适当改造,开设通气洞,用于平菇栽培。 二、选料配料 生产平菇用的培养料要选用新鲜、无霉...
平菇菌丝在20摄氏度~30摄氏度条件下生长健壮,抗杂菌能力强,即使偶尔有杂菌污染,平菇菌丝也能将其穿透、吃掉。而且发菌快,菌丝浓白粗壮,菌龄短,出菇转潮快,出菇期菇体健壮,转化率高。 平菇菌丝生长粗壮,发菌成功率就高,特别在熟料栽培过程中,菌丝受杂菌感染的几率比其他品种要少。但在生料栽培过程中,其菌丝生长...
食用菌生产中的虫害仍是一大威胁,尤其进入深秋季节,温差的拉大,使得原在菇棚外的害虫纷纷进棚为害,更加剧了防治的难度。现将其技术措施简述如下: 1、修建菇棚应离开村庄、厩厕、垃圾� ⒎喽训鹊兀钩龉交肪吃独氤嬖础� 2、原辅材料经强日光暴晒,避免携带虫卵或活虫。 3、原...
菌种出菇期间发生侵染性病害主要症状:幼蕾死亡、幼菇发黄、死菇、菇体变褐等。 播种后菌种不萌发或吃料困难主要原因:菌种退化、老化;菌种未经脱毒处理、自身携带病毒或病菌;基料灭菌不及时或不彻底,导致酸败;接种时温度过高等。处理:更换适龄、健壮的脱毒菌种;因基料或接种原因时,重新装袋生产。 ...
秋冬季是生产食用菌的黄金季节,但每年因接种污染给菇农造成的经济损失在20%左右。采用以下5种方法,可降低接种污染率。 一、瓶装发酵料 在培养基的上方离瓶口4厘米处装入1~2厘米深的发酵料,再灭菌。其优点是杂菌不易浸染培养基,并且菌种的菌龄一致。 二、麦粒发芽法 让麦粒发芽后再装瓶灭菌。...
一、选用优良香菇菌种。选用适应性好,耐高温出菇、子实体大、肉厚、菇型圆正、浅褐色、产量高、品质好的菌种为当家品种,如雨花8号、华香8号、L-18 L-808、139-9等。二、栽培季节。选在每年12月份到第二年3月份装袋接种,此时天气寒冷干燥,空气较洁净,含杂菌少,提高成功率。1~5月份为发菌培养阶段,5~11月份出菇。三、...
1、保持温度,定期在料袋间插温度计,注意堆温变化。发菌温度以25摄氏度-30摄氏度为好,高于30摄氏度时,应及时散堆,加大通风量,防止高温烧坏菌丝,温度低于20摄氏度时,应设法增温保温。 2、通风换气:菇棚每天通风2-3次,每次30分钟,气温高时早晚通风,气温低时中午通风。 3、保持干...
将发满菌的菌袋两端所绳解开,轻拉袋口随即复位,以改善菌袋内部通气条件。将棚内湿度提高到85%以上,保持棚内温度在10摄氏度~20摄氏度。进入11月下旬后,日照增温强度明显减弱,白天可适当去草帘增加日照增温,夜间盖草帘保温。如光线强,棚内温度偏高,白天可适当加盖草帘遮荫。晴暖天气,轻开南面窗户适度通风。一般经7天~10天即开始...
食用菌栽培生产,是基料、菇棚、水分、菌种等物质因素配合温度、氧气、光照等可调控管理因素共同作用而完成的。只有根据食用菌品种的生物特性,并根据其不同生长阶段,严格调控各种环境因素,才能充分发挥大棚在食用菌生产上的优势效应,从而达到高产、优质、高效的生产目的。 根据现有食用菌品种的生产及其模式,目前一般有圆顶...