食用菌第260页_百问中文

松茸发生林老化如何进行林地更新？
（1）松茸发生林全部砍伐后的林地更新法：砍伐前用木桩标明菇床位置，砍伐后，尽快移植2~3年生的松苗，菇床内应密植，以利松茸菌丝着生。如果松苗不多，应首先将幼苗移入菇床中，以防松茸菌丝死亡。采用该方法时，也可切取砍伐林地菇床内的菌根，移植入其他适龄林中。若在砍伐林内移入松苗，3年后即可发生松茸；（2）...
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如何开辟新松茸窝？
将松茸菌丝移植入林地中，人工开辟新“初松茸窝”是最重要的松茸增产措施。目前有以下几种方法：（1）孢子播种法：孢子只有着生在松树细根部才能发芽，才可从松树根部吸取发芽所需的养分。松茸菌盖开列时，子实体开始形成孢子；菌盖完全开列后，孢子形成量最高。将铁桶内装入水，放进开列的松茸菌盖，振荡后则能使孢子溶入...
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何为大棚栽培法，怎样实施？
大棚栽培法不同于松茸的自然发生林，它是人为地创造特殊环境，促使松茸发生。（1）大棚设置：以松茸预定发生地（一般是环状）为大棚中心。大棚宽1米，长度由松茸发生地大小而定，大棚用塑料薄膜及保温垫子挂在支柱上；（2）温度调节：大棚内通入冷空气或用长袋子装有冰块，使棚内温度保持在1...
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松茸如何采收？
松茸采收不宜在雨天进行，不应采过小的菌蕾，对正在开伞的松茸应留下大量弹射孢子后再采收。采收方法是，用左手中指和食指之间夹菌柄下部，手向下压土，右手持小竹劈插在土中，轻轻向上一拨即可取下。采后一定要在坑穴上部用手按按表土，使地下菌根不受损伤。采收时尽可能不踏菌丝体生长的部位，最好穿软底鞋，带手套进行采收。采收后要及时运输，注意...
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羊肚菌有哪些营养价值和药用价值？
全世界已知羊肚菌不多，约有15个种，我国有2/3。它们大都可食，味道好，所有羊肚菌的味道都不错，因为它们都含有多种氨基酸。在欧洲，羊肚菌被视为仅次于块菌的美味食用菌；印度人中信奉伊斯兰教者也喜爱吃它。在国际市场上很受欢迎。羊肚菌营养丰富，羊肚菌干品蛋白质含量为24％，醣约40％，而且含有人体必需的7种氨基酸，在干食用菌中是高...
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为什么羊肚菌不能人工栽培？
因为羊肚菌是子囊菌，而目前人工栽培的食用菌大多是担子菌，担子菌和子囊菌相比，菌丝双核化过程存在明显差异。如担子菌中的香菇，一次菌丝的双核化发生在早期，双核菌丝是它的主要形态，子实体也是由双核菌丝组成的；而子囊菌中的羊肚菌菌丝体是单核的，子实体最初也是由单核菌丝构成，双核化的产囊丝在产生子囊前才形成，并穿插于子实体中，羊肚菌子...
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野生羊肚菌生长在什么地区？
野生羊肚菌遍布我国东北、西北、西南和华中地区，华北、华东各省（区）也有分布。羊肚菌多生长在海拔800~1000米，以栎、桦为主夹有松树的阔叶林中，下层多为蔷薇科小灌木及草木植物。林上落叶层厚达10~14厘米，落叶下腐殖层达10~30厘米。羊肚菌大发生的四、五月间，经常有小雨，林内空气潮湿，昼夜温差较大。在台湾省，羊肚菌产地环...
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野生羊肚菌在什么样的气候条件下发生的多？
羊肚菌发生地有以下气候特点：4、5月份平均气温在10℃~15℃，年平均温度在20℃以下，平均最高温度在25℃以下，极低温在-10℃以上，30℃以上高温少见；羊肚菌发生区年降雨量在700毫米以上，而集中在6~9月，空气相对湿度为45％~85％。每年5月或晚秋8月长在林场的阴坡、半阴坡冷、云杉林下。头年采伐，第二年清理林场采伐剩...
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分离羊肚菌母种采用哪种培养基配方？
（1）黄豆芽300克（煮汁），羊肚菌基脚土100克（悬液），玉米粉100克，麦麸40克，蔗糖20克，苹果50克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁1克，琼脂20克，水1000毫升，pH值自然；（2）阔叶木屑400克，白糖20克，黄豆粉10克，磷酸二氢钾1克，硫酸镁1克，琼脂20克，水1000毫升，pH值自然；
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扩繁羊肚菌原种种采用哪种培养基配方？
（1）玉米粒95％，石膏1％，白糖1％，过磷酸钙1％，林下腐殖土2％，pH值自然；（2）硬杂木屑75％，麦麸10％，黄豆粉5％，玉米粉5％，石膏1％，白糖1％，过磷酸钙1％，林下腐殖土2％，pH值自然；（3）硬杂木屑70％，米糠20％，黄豆粉5％，石膏1％，白糖1％，过磷酸...
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