食用菌第34页_百问中文

老菇场发菌成功“六技巧”
适时延长发酵时间将培养料温度升高到50摄氏度，并保持8-10小时，每天翻料打透气孔1次，保持水分适宜，绝不可“干烧”。避免用冷水调料装袋冷水“激料”易消弱嗜热微生物的活性。应提前两天调整培养料的含水量。发菌温度采取先高后低的方式管理装袋后迅速提高菌袋温度，使其达到35摄氏度，袋...
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鸡腿菇—反季栽培　效益高
鸡腿菇的夏季生产，属于反季节栽培。夏季普通栽培场所在5月份甚至达到30摄氏度左右，因此，无法产出正常的高品质菇品，而反季节栽培的温度必需稳定在15～20摄氏度，投料数量少，应市产品少，货紧价俏是市场的一般规律。常规生产无法进行，但市场消费却依然如故，故而市场出现相对紧张的“供需矛盾”，导致鲜菇身价倍增。现将鸡腿菇反季栽培技术...
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食用菌病虫害防治办法
食用菌生产过程中虫害主要有：菇蚊、菇瘿、跳虫、螨类、线虫类等。主要防治办法有以下几种： 1．尽量采用发酵或熟料栽培，控制培养基地内虫口；双孢菇的栽培床要采用发酵料。拌料时加入0.5%食盐、3%石灰、5%～8%草木灰等，有较好的驱虫和预防效果。 2．菌袋或培养料入棚前，要进行空棚消毒。
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平菇—出菇季节巧安排
1、品种选择：品种选择是进行平菇栽培的第一步，也是决定今后效益高低的关键。菇农要从栽培季节、设施条件、市场需求等方面综合考虑，选购适宜的高产、抗病平菇品种。对于平菇栽培新手来说，最好到正规食用菌研究所或科研单位购买母种，勿到无经营许可证、无科研实力的小商贩那里购买，以免上当受骗。 2、季节安排：平菇的制种...
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食用菌—追肥注意事项
在食用菌出菇后期，为了增强出菇后劲，菇农往往会添加营养液进行追肥。但是，只有采用正确的方法添加才能达到预期目的，反之则适得其反，给生产者带来损失。要讲究添加方法营养液的添加通常有3种方法：喷施、浸泡和灌穴。 1、喷施法：喷施营养液的时间以子实体大量出现时为宜。喷施时应注意喷头不要正对着子实体，同时还要注意...
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香菇代料塑料袋栽培培养料的选择与配制方法
此种方法是目前值得推广的一种栽培方法，其培养料基本上是废物利用。现将其培养料的选择与配制方法简要介绍如下：培养料不论是主料，还是辅料，都应该是新鲜的、没有霉变的、晒干贮存好的。一、合理配料培养料的合理配比是从合理的营养成分和炭氮比是否适于香菇丝生长、子实体发育...
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草菇—增产新技术
1、二次接种：采取二次接种措施，有利于草菇增产。草菇菌丝生长速度太快，极容易老化，导致生活力减弱，不能有效地利用培养料中的养分继续出菇。在第1潮菇采收后，撬松料面，并用石灰水泼湿，将培养料pH值调整在8-9;然后在料面撒播菌种，播后覆盖一薄层发酵过的培养料。也可在第1-2潮菇采收后，将料块翻过来，把底层培养料翻到表层，喷洒1...
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香菇代料塑料袋栽木钉菌种接种法培介绍
常用的接种方法有贴胶布打孔接种法、薄膜胶水涂贴接种法和木钉（竹片）菌种接种法等三种。由于木钉菌种接种法主要优点是成本低廉，操作简便，缩减工序，提高工效，这里就木钉菌种接种法介绍如下：先制1根长 15厘米，直径 2厘米锥形木棒，和 2厘米长，直径 2厘米的圆形的木钉若干，按每袋料4-6个准备。事先...
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平菇催菇的方法
在平菇栽培中，有的菌袋发满菌后不出菇或头茬摘完后，迟迟见不到二茬原基。以上这两种情况，只要菇袋发菌正常，菌种温型合适，采取如下措施是可以顺利出菇的。温差刺激：白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉大温差可刺激出菇。光照刺激：菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射一段时间（光强时不...
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双孢蘑菇采收关键技术
蘑菇常在现蕾后的5～7天采收，气温低时可在现蕾后8～10天采收。秋冬可采收2～3批，第一潮菇质量最好，产量最多。2月份休床后春天还可收4～5批菇。栽培的蘑菇品种多在13～20摄氏度温度范围出菇，以16～18摄氏度出菇整齐、质量好。蘑菇要求在子实体菌膜未破时采收，菌膜破后为开伞菇。开伞菇质次价低，且销路不广。采收的蘑菇去柄、分...
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