1、场地选择及菇棚建盖规格：菇棚场地应选择在保湿性强、通风、没有蚂蚁、交通方便、靠近水源的空地；正规菇棚为每棚栽培面积330平方米，即规格为9.5米×12米，建四个栽培架，中间两架六台，边架各五台，每台规格为1.5米×10米。
2、备料：每个菇棚需稻草或蔗叶1000公斤、蔗渣3000公斤、牛粪3000公斤、木屑500公斤、尿素80公斤、普钙100公斤、钙镁磷50公斤、石膏粉300公斤、石灰粉100公斤、大小竹子300余棵、铁丝约70公斤。
3、堆料：将铡成40—60公分的草类放一层，将石膏粉及尿素撒在草上,再放一层粪，将过磷酸钙及钙镁磷撒在粪上,再撒上蔗渣，以此方法直至堆完，一般为7层草6层粪。经4天的发酵后进行翻堆，使堆料混合均匀，促使发酵，翻堆后3天即可搬料进床。
4、二次发酵：进床的料，在棚内控温进行，升温至60-62摄氏度保持20小时后，降温至48-45摄氏度保持6天，再降温至45摄氏度—30摄氏度。
5、翻格及播种：经对二次发酵的培养料进行平整、翻松及干湿调节后即可进行播种，播麦粒菌种按底层多播上层少播种的方法逐层进行。
6、管理：播种后菌丝生长期，要加强菇棚的密封，保持黑暗，约20天后菌丝长到底时，覆土4—4.5公分；长菇期，保持温度18-25摄氏度，要加强通风换气，保持棚内空气新鲜，有充足的散射阳光射入棚内。
7、适时采收；姬松茸采菇时间直接影响菇的产量和商品价值，采菇过早影响产量，采菇过晚影响质量，当子实体长到将要离开而又未离开菌柄时，即可采收。
食用菌姬松茸高产栽培技术
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