食用菌第37页_百问中文

空气、光线、酸碱性与金针菇生长的关系
1、空气金针菇是好气性真菌，必须有足够的氧气供应才能正常生长，因此菌丝体生长阶段和子实体发育阶段，需要足够的氧，否则，菇的生长缓慢，菌柄纤细，不形成菌盖，成针尖菇。金针菇的子实体对空气中的二氧化碳浓度很敏感，当二氧化碳含量超过1%时就抑制菌盖的发育，超过5%时，便不能形成子实体。 2、光线金针菇是厌光性菌...
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河北省高寒山区错季食用菌栽培技术
食用菌是真菌，它营养丰富，味道鲜美。食用菌属于劳动密集型产业，发达国家人均年消费量约为5公斤，并以10%的速度增长，并且主要依赖进口；我国随着营养结构的改变，市场需求量也在增加。我国食用菌产量约占世界的60%，主要产区在南方，主要季节在秋末春初，受气候因素影响，春末秋初期间鲜菇产出量极小，而河北省涞源县7月中旬前、8月下旬后...
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双孢菇关键栽培技术
1、播种时间：河北中南部地区9月至12月播种为宜。 2、播种量：以每平方米1-1.5瓶为宜。 3、播种方法：穴播加散播。用2/3的菌种用于穴播，1/3的菌种用于散播；翻播加散播。先将60%的菌种撒在料面，抓动培养料后，使菌块进入料后，把余下的菌块均匀的撒在料面，然...
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金针菇—菌丝培养三举措
菌丝培养：接种后2-3天，菌丝开始萌发，40-50天菌丝可长满袋子。每隔10天左右，将栽培袋上成W位置对换，使发菌一致。这个阶段的管理是做好以下三方面的工作： 1、严控温度：整个发菌阶段，温度须控制在22摄氏度左右，前期栽培袋不能堆放过高，一般3袋一层;后期气温到20摄氏度以下时，栽培袋堆放应高一些，最好...
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双孢菇死菇防治对策
近年来死菇成为双孢菇生产中一大难题。经过我们的研究试验总结认为持续高温、通气不良、养分不足、用水不当、菌丝老化、酸碱度不适、出菇过密且部位过高、病虫为害、滥用农药等均可导致双孢菇死菇。其防治对策主要有： 1、投足培养料。双孢菇的生长发育和任何生物一样，需要有充足的营养基础，要使蘑菇栽培获得高产，避免因营养...
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双孢菇栽培料配制及发酵方法
双孢菇栽培料配方主要有两种： 1、麦秸2500公斤，牛粪4立方米，尿素30公斤，碳酸氢铵40公斤，饼肥100公斤，石灰50公斤。 2、麦秸2500公斤，牛粪4立方米，鸡粪1.5立方米，尿素30公斤，碳酸氢铵20公斤，饼肥100公斤，石灰50公斤。双孢菇培养料的堆制...
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提高菌种质量应注意什么
1、环境菌种生产提倡清洁生产，菌房事先应消毒处理，最好采用2种以上方法交叉消毒，避免杂菌产生抗药性。出现杂菌的菌袋应及时隔离处理，严重的必须及时远扔深埋，不能在生产场地堆积。 2、原料选择经济实用、来源广泛的原料，已霉变、腐烂的原料不要采用。培养料中各种物质的配制比例要适当，特别是要有适宜的碳氮比。对不同...
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杏鲍菇室内出菇室外覆土栽培新技术
杏鲍菇又名刺芹侧耳，是珍稀食用菌之一。其肉质肥厚，脆嫩，色泽乳白，味道鲜美，营养丰富，被誉为“素中之荤”。采用下列室内出菇室外覆土栽培新技术，生物生化率可达100%―120%，而且菇体商品性好，与不覆土栽培相比，效益可提高15%―20%。一、生物学特性：（1）菌丝生长温度为6―30摄氏度，最适温度18―...
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巧防代料黑木耳螨虫
菌螨俗称“菌虱”，属节肢动物门，蛛形纲，蜱螨目，是食用菌制种栽培中危害最大的菌害，而且对人员亦有危害。其危害情况分三个方面：一是菌螨直接取食菌丝，造成接种后不发菌或发菌后出现“退菌”现象，导致培养料变黑腐烂。二是污染子实体，当出耳阶段即子实体生长阶段发生螨害时，大量的菌螨爬上子实体，取食菌褶中的担孢子，并躲藏栖息于菌褶中，不...
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影响食用菌优质高产的六个因素
一、营养物质 1、碳素养分。碳素养分是构成菌丝体、子实体的主要成分，又是它们生长发育所需能量的来源。碳素物质约占菇体比重（干物质）的50-65%。栽培中所用棉籽壳、木屑等培养基是碳素的主要来源。 2、氮素养分。氮素养分是蛋白质、核酸的主要原料。同样是菌丝体和子实体的主要成分，也是食用菌...
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