蘑菇三潮旺产后，培养料的养份已清耗大部分，菌丝生活力也有所下降。这时应抓好中后期的管理。 （1）产菇中后期的菇房管理，应以保湿，保温为主，适当兼顾通风，要避免床面喷重水，以减少死菇，有利于保护土层菌丝生命力，持续不断地产菇。喷水的方法一般掌握看土喷水的原则。防止表面复土偏干。阴雨、气压低、湿、闷的天气，菇...

玉米秸秆栽培双孢菇的水份管理主要是对覆土层的喷水和调节菇棚的空间湿度。覆土层的喷水除保持土层有一定的湿度外，要抓好结菇水、保质水和转潮水。 （1）采用一次性覆土，前期一般不要喷水，覆土后大约一星期，当菌丝爬上土面，大量绒毛菌丝聚结在覆土表面。这时要抓好补细土2—3次，迫使绒毛菌丝在覆土层里形成绒状菌丝。在...

一、后期菌丝吃料慢，迟迟不满袋 1、原因： ①装料过紧或菌袋两端扎口过紧，袋料中间氧气不足； ②环境温度不适合。 2、对策：注意装袋和扎口松紧适合。根据天气变化随时调节发菌室的温度以适合菌丝生长。 二、菌丝发满后却不出菇

1、棉籽壳按常规配料拌好后，装于聚乙稀塑料袋中，进行来菌接种（菌种采用佛罗里达或高温型侧5、HP-1号）。菌丝发满袋的时间应控制在水稻分蘖末期。在套种以前首先进行晒田，保持稻田的菌袋划口套入大田中。套放的方式有立式、横式，即将菌袋站立或横放在株间，每放两行，留一行不放，以便管理。一般每 1000平方米 可套栽12000袋左右...

原因： ①培养料含水量过高或过低或被杂菌感染。含水分过高，则菌丝前端与培养料有明显的分隔线，培养料颜色较深；水分过低则生长菌丝与培养料的界限不明显，培养料颜色较浅，菌丝生长前端不均匀，扩散也不整齐而且较为稀少。 ②酸碱度不适合。 ③用种量太少。 ...

原因： ①培养料灭菌不彻底。 ②接种过程不规范。 ③菌种本身带菌。 ④场地条件差或利用消毒不彻底的老菇房。 对策： ①选用新鲜无霉变的培养料。对质地坚硬、颗粒粗细不均的原材料进行过筛处理。 ...

近年来市场对双孢菇品质的恳求不断提高，大个菇不受欢迎，一些菇农因不能紧跟市场需求生产一定规格的商品菇，造成增产不增收。采取以下几种办法可节制其规格。 改换菌株现普遍使用的菌株“2796”是一种大粒型品种，其主要优势为适应性广、抗逆性强、个头大、产量高，但合乎恳求规格的相对较少。因此，在有订货合同时可改换小...

节制环境尽量将环境温度维持在生长领域内，杏鲍菇的生长温度为6摄氏度—25摄氏度。在6摄氏度—15摄氏度，菇体生长迟缓，但菇体组织细密、色泽美观，可培养出优质菇。 蕾期管理1。加强通风加强通风，能力增进菌盖生长，抑制菌柄生长。2。减少用水量菇期用水量过多，会导致菇体外表产生较暗的条纹或裂痕，从而影响品质。

一、季节安排 黑木耳是一种木腐菌，属于中高温型菇类，其菌丝生长温度范围为6～35摄氏度，最佳为22～28摄氏度；一般耳片生发及生长的温度范围在15～35摄氏度，最适温度为20～28摄氏度。平山深山区有着得天独厚的冷凉气候资源，只要调整体好栽培时间，除阳历7月份不能出耳外，其他时间均可安排出耳。春耳一般在4...

花菇是香菇中的上品，深受消费者欢迎。菇农栽培香菇怎样才能多产花菇，现将其技术介绍如下： 一、选择菌种 形成花菇的季节一般在冬季的晴天，因此要选择单生、朵大、肉厚、朵形圆整、不易开伞的中低温菌株作菌种，?龄较长，一般120-200天左右。 二、菌袋培育 ...

蘑菇培养料配方配方一：稻草1800～2000公斤，菜饼120公斤，尿素30公斤，过磷酸钙40～50公斤，石灰40～50公斤，石膏粉75公斤：配方二：稻草1750～2000公斤，于鸡粪750～900公斤，尿素15公斤，菜饼75公斤，过磷酸钙40公斤，氨水50公斤，石灰30～40公斤，石膏粉75公斤。 堆料发...

（1）从颜色看，有毒蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、黄色，菇中央呈突起状，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片；而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面平滑。 （2）从分泌物上看，有毒蘑菇的菇盖或受伤部位常分泌出粘稠浓厚液体，有赤褐色乳汁，有辛辣等异味，菇盖撕裂后容易变色；而无毒蘑菇一般较为干燥，折...

利用酒糟在地下室栽种食用菌需要注意下面环节： 1.利用酒糟栽种食用菌，首先要把酒糟晒干，或者摔干，然后才能够应用。 2.要把酒糟和棉籽壳或者木屑混合使用，不能完全用酒糟栽种，否则出菇不理想。一般混合使用的比例是，酒糟使用30%，棉籽壳或者木屑用70%。 3.使用前拌...

为遮阳保湿，宜选用长年期长，叶片密的长蔓型蔬菜作物，如扁豆、菜豆及瓜类和西红柿。 在畦床两边各种菜一行，茹床畦宽0.8深20-30厘米，菜畦（埂）1-1.2米，高0.2-0.3米，畦面要平整，菜畦两边高中间低。菜按种植季节适时下种，也可大棚育苗，适时移栽。 菜的种植下管理按一般菜田进行...

香菇反季节覆土栽培，长出的香菇菇质鲜嫩，菇盖丰厚，品质更优，在市场上竞争力强，比传统的香菇栽培法可提高经济效益达30%以上。现将香菇反季节覆土栽培技术简要概述如下： 1、栽培季节：反季节香菇覆土栽培一般于11月制栽培种，12月下旬至翌年3月下旬制菌筒。 2、菌株选择：菌种应选中温型或中...

一、菇场与菇木的准备 菇场应设置两处，一是适合香菇菌丝定植、生长、发育的场地（发菌场），二是满足出菇期间的环境条件的场地（出菇场）。发菌场选资源集中、堆积、运输排放、管理方便，又近水源的地方。选择山腰向阳处，上有遮荫树，冬春“七阳三阴”，夏秋“七阴三阳”的地方。房前屋后作菇场的可先树林。竹林之中环境清洁、...

金针菇与平菇一样，也可进行生料床栽。生料床栽一般以霜降之后至春节前后进行。现将金针菇生料床栽培技术简要介绍如下： 1、场地选择：菇场应选择清洁卫生，无杂菌，无虫害，无杂物，无污物，远离畜舍、厕所，且通风良好。室内栽培，不论面积大小，都要有门窗，能通风。地面最好是水泥地面，如是泥地要彻底消毒灭虫。如有床架必...

蘑菇培养料主要是用家畜、家禽粪便和麦草、稻草等配制而成。约7月上、中旬开始堆制，粪草比例一般为7：3或6：4。稻草类要先晒干切断，粪便要晒干粉碎。其它配料为少量的石膏粉，过磷酸钙等。培养料用清水或尿液浸湿，一层草一层粪堆好，然后可覆盖草帘保温湿。建堆3-4天后可第一次翻堆，水份不够可加水增温。7-8天以后第二次翻堆，每 10...

春季气温逐渐回升，也是香菇出菇的高峰。此时气候反复多变，对产量和品质影响很大。因此春季香菇一定精心管理。 喷水一般选择晴天菌筒表皮稍干时喷水，湿度不可过高，以免霉菌烂筒。上午采完菇后喷水，晾30分钟后覆盖薄膜。每天结合采菇揭膜通风，采后盖膜。气温高于20摄氏度时揭开薄膜两头通风，闷热天、阴雨天全揭开。菌筒...

一、菇房设置 1、菇房建设 修建菇房，应选择地势高、排水方便、房边有堆料场地的地方。竹木结构的菇棚，棚架要牢固，棚周墙体和棚顶要用厚膜覆盖，并挂盖草帘和遮阳网。棚的大小由栽培规模而定，一般以每棚栽培110～330m2的蘑菇为宜。 2、床架排列 菇...