[拼音]：shoulie
[外文]：hunting
捕捉野生鸟兽的活动。远古人类把狩猎作为获得生活资料的基本手段之一。私有制产生后，狩猎又曾成为统治者消遣娱乐的一种方式。到了近代，狩猎除仍是人们获取某些食品、毛皮用品、药材和工艺品的来源之外，已发展成为一种体育娱乐活动。同时，狩猎对控制害鸟和害兽也有一定作用。此外，将长期以来，由于狩猎过度，特别是商业性狩猎活动的过度发展，森林、草原遭到破坏，野生动物资源不断减少，加上缺乏合理的经营管理，使许多珍贵的野生动物灭种或濒临绝灭。为此，自15世纪以来，世界各国相继制定森林法、狩猎法、建立自然保护区，以保护野生动物资源。20世纪初，国际性自然保护组织成立，各国也根据自己的情况加强了对狩猎的经营管理，但违法捕杀野生动物的事件仍时有发生。
猎区和猎场
狩猎用地可根据自然地理特点，划成猎区，猎区下再划分各种猎场。猎场是狩猎活动的场所，根据自然景观有林地猎场、草原猎场等。由于隐蔽条件、食物条件和可猎动物多少的差别，猎场又分优、中、劣不同等级。
猎期是捕猎动物最适宜的时期，往往根据某种动物的生物学特点和经济条件决定，如毛皮动物的猎期在毛皮成熟季节，肉用动物的猎期在膘肥最好时期等。所有动物的猎期都应规定在非繁殖季节。猎取动物的数量以不超过种群的繁殖能力为度。
猎前准备
猎前准备工作主要包括下列各项。
寻找根据动物栖息环境和遗留痕迹发现动物的一种方法。 痕迹包括足迹、粪便、尿迹、食残物、卧迹、浴场和巢、洞、穴等。其中以足迹和粪便最为重要，可据以判断动物的种类、数量和去向。有经验的猎人甚至能判断动物的雌、雄、成、幼，经过的时间和行走的状态。兽类的单个足迹称单迹；四足的足迹称迹组；许多迹组连成足迹链，在狩猎和野生动物资源调查中有很大的参考价值。
隐蔽人避开鸟兽视线、听觉和嗅觉的躲藏方法。隐蔽在草木等物体后面或隐蔽在挖的坑、搭的棚里，等鸟兽靠近时再猎取的称视觉隐蔽。穿着柔软材料制成的服装、避免发出各种声音的，称听觉隐蔽。猎前禁用香皂、香脂或其他有气味的东西，并在下风方向接近动物的，则称嗅觉隐蔽。
伪装采取各种手段改变人或物体的原来形状。使鸟兽不易发觉的方法。伪装可和隐蔽结合使用。大多数鸟兽没有辨别颜色的能力，也记不住物体的形状。因此只要静止不动，不易为动物发觉。接近动物时，若猎人活动被动物察觉，可模拟发出类似声响，造成动物的错觉，称为声音伪装。
引诱利用诱饵或其他手段吸引动物到一定地方加以猎取的方法。引诱可分食饵、嗅觉、视觉和听觉引诱。如用肉块引诱狼；用白菜、食盐引诱鹿；雌兽的尿能引诱雄兽；用红布可引诱猞猁；用幼狍的叫声可引诱成狍等。几种引诱是相互联系的。如用食饵同时有视觉引诱和听觉引诱，作用效果更好。
狩猎方法及猎具
狩猎方法与猎物的种类、大小、习性，猎人的爱好，以及气候、地形等条件有关。每种狩猎方法要有相应的猎具。在狩猎中严禁使用地枪、毒药、炸药、自动武器、歼灭性围猎、火攻、拣蛋等破坏野生动物资源或危及人、畜安全的方法和猎具。常用的猎法、猎具如下述。
枪猎法对大、中型鸟兽常用猎枪进行狩猎。有3种形式：
（1）伏猎（待猎），是在猎前选择好动物经常通过或活动与觅食的地方，进行适当的隐蔽和伪装，等待动物走近时加以猎捕。
（2）巡行猎（遛围），是猎人沿着足迹寻找或采取一定的搜索方法，发现动物进行猎捕。
（3）围猎，是几个射手埋伏在动物可能通过的地点，另一部分人由远处向射手埋伏地点哄赶动物，使射手乘机猎捕。
猎枪有供猎捕野生鸟兽使用的霰弹枪和部分专用膛线枪（来复线枪、步枪）。按枪管数分单管枪、双管枪、三管枪和四管枪；按射击次数分单发枪和连发枪；按击锤位置分明机枪和暗机枪；按枪管配置分平式枪和立式枪等。注射枪是20世纪30年代以后发明的，它将装有药物的注射子弹用枪发射出去，命中动物后，使药物注射到动物体内，达到捕捉、保定或治疗的目的。在注射子弹中还可装上无线电信号发生器，便于在野外用接收机寻找猎获物。中国现有气瓶型短注射枪和火药型长注射枪（图1）。抛网枪是用3个枪管成一定角度配置的枪，可将网抛射出去捕捉活的鸟类。火箭网是用3个小型火箭，可将大型网抛开，捕捉成群鸟类用（图2）。
网猎法
猎网有大有小，大型网可捕捉中、大型兽类，小型网可捕捉小型鸟类。分为挡网、张网、粘网、翻网等。
套猎法大型套用细钢丝制成，能猎捕狍子、野猪等。小型套用铁丝、棉、棕、麻绳制作，能猎捕野兔、野鸡等。套子分简单套、吊套、过河套、洞口套等。
夹猎法有铁丝夹和踩夹两类。铁丝夹用于捕捉鼠类和小型鸟类，踩夹用于捕捉大型动物。踩夹由夹座、弓形板、弹簧、钩机和踏板组成，动物踩到踏板即被夹住捕获。使用踩夹时，需要掩埋和伪装。
窖猎法又称陷阱猎。用以猎捕大型动物。窖多为长、宽、深都是2.7米的坑（俗称方八尺），上面加上封盖，动物踏上后，陷入窖内被捕。窖猎法因封盖不同，又分成掰子窖、断梁窖、趟子窖等。趟子窖在窖的两侧用树枝等挡成很长的墙状障碍物，迫使动物从窖口处通过而被捕获。
碓和压拍子猎法碓(图3)是在倒木上支设压杠(圆木)，用支棍、挑杆、拉绳、滚棍、桥叶等支设起来。当动物跳上倒木、触动桥叶时压杠落下，即被捕获。东北林区长期用它捕捉鼠类、黄鼬等，效果很好。压拍子是用一块50～60厘米的方板（木板、石板均可），用三节棍支起来，三节棍上放诱饵，动物取食诱饵触动三节棍时被捕。
笼和箱猎法
大型笼和箱可猎捕黑熊、虎等。小型笼箱可猎捕鼠类、黄鼬。笼和箱一般为长方体或圆筒状，一端或两端设落门，内有踏板控制，用诱饵引诱动物进入笼内捕获。
圈猎法在地上用木杆围成栅栏状的圈。大型圈设活门，用趟线控制，内放诱饵或动物引诱，鹿、狍等动物进入圈内，触动趟线，活门落下而被捕获。小型圈在圈周留缺口，缺口处设套，可捕捉麝等。
犬猎法用猎犬配合或单用猎犬进行狩猎的方法。猎犬嗅觉、听觉、视觉非常发达，在狩猎中帮助猎人发现、控制或引诱动物，加以猎捕。猎犬有响导犬、狙击犬、追逐犬、查穴犬等。响导犬善于搜索野鸡、野鸭，发现后用特定的站立姿势指示猎物所在位置。待猎人赶到后，冲出惊起猎物，使猎人有准备地射击。狙击犬追踪、控制野猪、熊等，使猎人赶到时加以捕杀。
猎禽猎法驯养金、苍鹰、雀鹰等猛禽的幼雏，昼用活动的假尸引诱它去捕捉，熟练后带到野外使用。
狩猎事业管理
中国狩猎事业的总方针是“加强资源保护、积极驯养繁殖、合理经营利用”。中华人民共和国《森林法》中指出要划定自然保护区，加强对珍贵动物的保护管理。 应加保护的珍贵稀有的野生动物分2类:第1类有大熊猫、虎、白鳍豚、河狸、黑颈鹤、朱鹮、儒艮等86种稀有或特有的动物，规定严禁猎捕，并在其主要栖息地、繁殖地建立自然保护区、加以保护。 第2类有紫貂、麝、金鸡、绿孔雀、蟒蛇等动物，规定禁止猎捕，有特殊需要猎捕时，需经中央或省级林业部门批准。可猎动物的兽类有属于食肉目、偶蹄目、兔形目和啮齿目的狼、狐、貉、香鼠、黄鼬、狍、华南兔等；鸟类有雁形目的斑嘴鸭、赤麻鸭，鸡形目的雉鸡、石鸡，行鸟形目的鹬，鸽形目的山斑鸠，雀形目的铁爪等。
中国的狩猎事业由林业部统一领导管理，并已成立了中国野生动物保护协会。在青海、内蒙古、甘肃、黑龙江等省(自治区)还成立野生动物管理机构，颁布了狩猎事业管理办法。致力于野生动物保护事业的国际组织有国际自然与自然资源保护联盟，其宗旨是在世界范围内保护生物资源；该组织受联合国环境规划署委托起草的“有灭绝危险的野生动植物国际贸易公约”，旨在通过国际贸易上的保护措施、保护有灭绝危险的野生动植物。其他国际性组织还有世界野生生物基金会，宗旨是协助世界各国建立自然保护区，开展濒危物种的研究。国际渔猎保护协会则既提倡保护野生动物，又组织合理的猎取利用。