[拼音]：jieshouti daixie
[外文]：metabolism of acceptor
物质进入生物体内，或侵入大气、水体和土壤中所发生的化学变化。
接受体
在环境生物学中一般指接受外来物质的人、动物、植物和微生物。污染物侵入大气、水和土壤也可以发生化学变化，所以，从广义上讲，大气、水体和土壤也是接受体。
代谢
一般指进入生物体内的物质（外来物）在生物体内发生的水解、缩合、磷酸化、磷酸解、酯化、脱氨基、脱羧基的过程，以及氨基、磷酸基、甲基、硫氢基等的移换作用。
在正常情况下，进入生物体内的外来物变成与生物体本身相同的物质，使机体组织得以不断更新，并且通过分解、氧化作用产生能量，维持生理活动。有毒污染物通过呼吸道、消化道或表皮等途径侵入机体后，经过转运，分布到机体的各组织，有些有毒污染物可逐渐积累而长期停留在组织内，形成蓄积。除了少部分水溶性强、分子量极小的有毒污染物可以原形排出机体外，绝大部分有毒污染物都经过某些酶的代谢。体内代谢过程一般分为两步。第一步是氧化还原和水解，通过混合功能氧化酶系等催化外来物。各种有毒污染物由于结构上的差异，不但转化方式不一致，甚至在细胞内的代谢部位也不相同。多数有毒污染物的转化是在细胞微粒体中完成的。如苯可在肝微粒体中氧化成酚；苯胺经羟化产生邻氨基苯酚或对氨基苯酚，甚至也可进行N-羟化，形成N-羟氨基苯；又如二甲基亚硝胺通过肝或其他组织微粒体的N-脱烷基作用，转变成自由甲基，它能使核酸中的鸟嘌呤甲基化，而具有致癌性。硝基苯亦可在肝细胞微粒体中硝基还原酶的作用下，还原成苯胺。各种细胞的微粒体、血浆或消化液中均有酯酶和酰胺酶，能使各种酯类或酰胺类毒物水解，不少有机磷农药主要以这种方式解毒。第二步是结合反应。各种脂溶性有毒污染物进入组织后，不论是否经过氧化、还原或水解，大多数要与体内其他化合物结合（如与葡萄糖醛酸或硫酸结合，与氨基酸或�入赘孰慕岷希阴；图谆乖次钚缘耐饫次镒栊晕镏剩蛘咴栊缘奈镏首钚晕镏剩虼擞锌赡芙舛净蛟龆尽Ｓ卸疚廴疚锞蛔詈笈懦鎏逋狻�
外来物质侵入大气、水体和土壤中可发生光化学降解、氧化、水解等反应，以及微生物降解作用，改变外来物质的化学成分和结构，产生代谢产物。如DDT在土壤中经微生物降解后的产物有DDE［1，1-双（对-氯苯基）二氯乙烯］，DDD［1，1-二氯-2，2（对-氯苯基）乙烷］，Dicofol［1，1′，1-三氯-2，2（对-氯苯基）乙醇］，DDMU［1，1-二氯-2，2(对-氨苯基)乙烯］，DDMS［1，氯-2，2-双（对-氯苯基）乙烷］，DDOH［2，2-双（对-氯苯基）乙醇］，DDNU［1，1-双（对-氯苯基）乙烯］，DDA［2，2-双（对-氯苯基）乙酸］，DBP(4，4′-磷苯二甲酸二丁酯)，DDM［双（对-氯苯基）甲烷］和DBH［1，1-双（对-氯苯基）乙烷］等。
研究各种有毒污染物的接受体代谢，对阐明污染物的毒性及其迁移转化规律，制定各种环境标准和防治措施，均有重要意义。
- 参考书目
- L. J. Casarett， J. Doull， Toxicology，the Basic Science of Poisons，Collier MacMillan Canada Ltd.，Toronto，1975.