鸡屁股不能食用

鸡屁股（尾肉椎）是淋巴最集中的地方，也是贮存病菌、病毒和致癌物质的“仓库”。因为淋巴中的巨噬细胞，具有很强的吞噬病菌、病毒和致癌物质的能力，而且只能吞食、贮存于囊内，不能将其分解。时间一长，鸡屁股自然就成为贮藏病毒、致癌物质的“仓库”。人若常吃鸡屁股就容易被病毒感染，严重者还可能患癌症。因此，吃鸡时，应将鸡屁股割下丢掉，以免埋下致病、致癌的祸根。