怎样使海蜇变脆 百晓生 / 2015-10-16 浏览 将海蜇冷泡2小时后,洗净泥沙,切成细丝放进清水里,再放入苏打(500克海蜇放10克苏打),泡20分钟后,用清水洗净就可以拌制凉菜了。经此法处理后的海蜇,既出数,又柔韧、清脆。 阅读全文