酱菜有哪些主要品种？各品种有何特色？_生活知识

本公司经营的酱类多种，有北方、南方、有甜、有辣，风味独特的桂林酱，内含豆豉、蒜茸等香料，辣椒经盐渍发酵日晒，别具一格，久贮不坏，油香桂林酱经公司特别煮制、加油、糖、味精等，口味更胜一筹，北方的酱有面酱、干酱是用面粉制作，面豉酱主料用黄豆，所有酱都要经日晒风味才佳。