吃核桃，一般都用锤子或砖头，砸开硬壳，取出果仁，但往往果仁也同时被砸碎。怎样才能取出完整的果仁呢？可将核桃放在蒸笼内用大火蒸8分钟后取出，立即放入冷水中浸泡，3分钟后捞出，逐个破壳，就能取出完整的果仁。如果要去掉果仁上的皮，只要把果仁再次投入开水中烫4分钟，取出后用手轻轻一捻，就能把皮剥下来了。 ...
1，除锈检验。燃气埋地钢管防腐必须完全去除表面油污，疏松氧化皮，浮锈等。紧密附着的氧化皮批、点锈坑等残留物在任何100×100mm面积上不得超过1/3。除此之外，涂刷底漆时还应清除表面灰尘，保证管壁处于干燥状态
世界上第一台实用的家用电冰箱是1913年美国芝加哥生产的“多美乐”牌电冰箱。 此后，美国人纳撒尼尔·韦尔斯设计出一种“开尔文纳特”牌电冰箱，并于1918年开始大批量商业化生产。一年以后，“弗里吉戴尔”牌电冰箱
往高压锅内放入适量的水（水量约为锅底至底屉距离的12），在铺好屉布的底屉上，有间隔地摆放馒头生坯，放入锅中。然后，盖上高压锅盖（不加阀），用旺火烧开，自顶眼处蒸气连续外冒算起，10～12分钟后压阀；在压阀同时要减火13～23，继续蒸4分钟后，先取阀，再蒸半分钟，即可离火，待蒸气放尽，开锅出屉。 ...
人们买回咸肉后，习惯用清水漂洗，以为这样就能使咸肉中所含的盐分溶解在清水中。其实用清水漂洗并不能达到退盐的目的。正确的方法是用盐水漂洗，即把咸肉放在浓度低于咸肉所含盐分的水中漂洗几次，咸肉中的盐分就会逐渐溶解在盐水中，最后再以淡盐水清洗一下，就可以烹制了。 ...
（1）掌握火候。一样菜炒好，立即把火苗调到最小限度，然后再装盘。这样不但可省气，还可以防止食物焦化。 （2）使用压力锅。用压力锅煮食物，沸腾后可即扣上限压阀，待有少许蒸气溢出时，可关小火苗，到煮熟为止。
水,孕育和维持着地球上的全部生命。如果没有水,人类社会就无法存在。水是构成人体的重要成分,血液中含水量约达90%以上,我们进食后,吞咽、消化、运送养份、以至排泄废物,各个环节都需要水的帮助才能顺利进行。水是生命之源,人可以三天不吃饭,但不可以三日不进水,这些众所周知的简单道理显示了水的重要性。 水的重...
原料：猪腿肉150克，黑、白芝麻各25克，鸡蛋1个，料酒、盐、胡椒粉、辣酱油、干淀粉、植物油各适量。 制法： （1）先将芝麻炒熟。猪肉片成大薄片置大碗内，加鸡蛋、料酒、盐、辣酱油、胡椒粉拌匀后，再放干淀粉，调成厚糊状待用。 （2）将熟芝麻平摊在大盘里，锅...
原料：草鱼1尾（重700克左右），葱、姜末各25克，酱油75毫升，醋60毫升，香油10克，料酒25毫升，白糖75克，水淀粉50克，胡椒粉少许。 制法： （1）草鱼去鳞，去鳃，取出内脏，洗净，揩干待用。 （2）将鱼从背部用刀剖开（腹部不能剖开），鱼头斩开，...
煮制豆沙，要将豆煮得特别烂，弄不好，容易煳底。如在煮豆时，把一粒玻璃弹子放入锅内，使之在汤水中不断地翻滚，即可防止烧煳粘底。此法不宜用于砂锅，以防被弹子打破。 ...
锅内油热后，将鸡蛋打入，在其处于半凝固状态时，洒几滴热水在蛋的周围和面上。这样煎出来的鸡蛋，个匀完整，色泽白亮，口感嫩滑。 ...
炒茄子前，先将切好的茄子块或片，用盐腌15分钟，控去渗出的黑水。炒时按一般蔬菜用油，不加汤，反复煸炒至全软为止，然后再按自己的口味放入各种调料。这样炒出的茄子既省油又好吃。 ...
原料：土豆200克，番茄酱20克，糖15克，植物油、葱、姜、蒜、醋、细盐、干淀粉各适量。 制法：（1）土豆去皮洗净，切成手指粗细的短条，用细盐略拌，再放干淀粉和适量清水和匀，然后放在旺火热油中炸至外酥里软，捞出沥油。 （2）原锅留少量油，投入葱、姜、蒜煸香，下番茄酱、糖、醋、盐...
酒醉既令人扫兴，又伤醉者身体。因此在聚餐或参加宴会时，当自我感觉有点头重脚轻等醉意时，应立即停杯住箸，采取简易的饮食疗法解酒。方法是取松花蛋1只蘸醋后吃下，或是吃1个梨或鲜橙，或是将绿茶熬得浓浓的，镇冷后饮之。 ...
孵鸡淘汰蛋的特征是，蛋的颜色发暗，表面没有鲜蛋的光泽，呈灰色或暗黑色。用手摇晃，有明显的响声，重量比鲜蛋轻些。 通过灯光透视，可见暗影。打开后，鸡胚形成增大，无臭味。这种蛋根据各地区的食用习惯，只要不变质不发臭，仍可食用。但食味不佳，而且没有鲜蛋的营养价值。 ...
柑橘的品种很多，不同品种的优劣，主要取决于各自特有的色、香、味。同品种的要从果形、果色、果面、果梗等方面来观察挑� � 果形。应具有本品种特征，端正，无歪肩、歪蒂、歪脐、半边大� ⒁熳赐黄鸹虬枷莸然巍� 果色。应具有本品种成熟期色泽，底色基本转黄或橙红、鲜红，局部微带绿色。如绿色...
夏季天热，食物宜清稀可口。五味粥”即有较强的解暑、导湿、生津止渴、降低血糖尿糖的功效。其做法是：取生地、地滑皮、米仁、绿豆、糯米各40克，先煮中药去渣，然后用药汁熬绿豆、糯米成粥，晾凉后食用。 ...
喝水得法，能促使皮肤光洁，富有弹性，人体健美。早晨起床一杯开水，能清理肠胃；晚上睡觉前一个小时，喝一杯水，可安宁消化系统；上床前不要喝水，以免睡眠时水分得不到充分流通，积存于上体，次日起来，眼皮会浮肿。平常不经常喝水的人，时间长了，皮肤容易失去弹性而起皱纹。 因此，为使您容光焕发，每天一定要喝适量的开...
原料：黄瓜500克，金钩（大海米）25克，香油少许，盐适量。 制法： （1）黄瓜500克去皮去瓤（夏天黄瓜渐老，不去皮瓤不好吃），用刀切成筷子粗细、4厘米长的条，用盐少许腌10分钟后，以凉开水淘净，挤干，装盘。 （2）取金钩25克，盛小碗中，倒入少许清水...
安全检查不收费，如果需要整改，用户要支付更换配件及材料的成本费用，用户接到安全检查预约通知后，请给予配合和支持。用户如果有特殊情况不能按预约的时间留人在家，请拨打我们的维修电话，重新预约安全检查时间。 ...
