三招即可识别:
1、直观法。未注水的猪肉,其瘦肉颜色鲜红;注水猪肉,其瘦肉淡红色带白,有光泽,有水慢慢地从肉中渗出。
2、手摸法。未注水的猪肉,用手去摸瘦肉粘手;注水的,用手摸瘦肉不粘手。
3、纸贴法。未注水的,用白纸贴上去不容易湿透;注水的,用白纸贴上去很快被水湿透。
如何识别注水肉?
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三招即可识别:
1、直观法。未注水的猪肉,其瘦肉颜色鲜红;注水猪肉,其瘦肉淡红色带白,有光泽,有水慢慢地从肉中渗出。
2、手摸法。未注水的猪肉,用手去摸瘦肉粘手;注水的,用手摸瘦肉不粘手。
3、纸贴法。未注水的,用白纸贴上去不容易湿透;注水的,用白纸贴上去很快被水湿透。