百晓生 / 2015-12-13 浏览
山楂含维生素C丰富,猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子,则加速氧化,使维生素C和金属都遭到破坏。
牛膝具有破血通经、祛风湿、补肝肾、壮腰膝等功效,可用于血淤经闭、风湿痛、虚火上炎、吐血、衄血、筋骨酸软、腰膝疼痛等症。牛膝入肝。肾二经,以宣导下行为主,除活血通经、舒筋利痹外,还可以治血热上炎之咽喉肿痛、吐血、衄血、高血压性头痛等症。而牛肉甘温,补气助火。两者不宜同食。 ...
紫苏辛温芳香,忌腥膻气味干扰。鲤鱼含组织蛋白酶及十几种游离氨基酸,还有一些生物活性物质,易与紫苏中的某些成分起生化反应,妨碍药效发挥。 ...
荆芥具有祛风解表、透疹止血等功效,可用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、中风口噤、吐血、衄血、便血、崩漏、麻疹等症。荆芥含挥发油,辛温芳香,鱼类海味气味腥,用酱豉咸寒的调料烹调,必然削弱其药效。蟹肉性寒,与荆芥尤不相容。所以服用荆芥等中药时,都不应食用以上食物。 ...
服用荆芥时,不宜食用驴肉。因为荆芥与驴肉中的某些生物活性物质会起不良生化反应,有害人体健康或减低药效。 ...
山药具有补益脾胃、益肺滋肾等功效,可用于治疗脾虚泄泻、久� ⑿槔涂人浴⑾省⒁啪⒋隆⑿”闫凳戎ⅰ7蒙揭┦保灰耸秤闽暧恪M郴岵涣挤从Α� ...
牡丹皮具有清热凉血、清虚热、活血化淤等功效,可用于发斑、惊痫、吐衄、便血、骨蒸劳热、经闭、痈疡、血淤肿块等症。大蒜辛温有臭,香菜辛温香窜,牡丹皮苦辛微寒,性味相反,药性也相反。 ...
桑葚具有滋阴补血、生津润燥等功效,可用于肝肾不足、精血亏虚、头晕目暗、耳鸣失眠、须发早白、内热消渴、阴虚肺燥干咳、津伤肠燥便秘等症。服用桑葚时,不能进食鸭蛋,同食会引起胃癌。 ...
服用何首乌时,不宜进食无鳞鱼。因为两者性味相反,同食会降低药效。 ...
何首乌的功用在于补益肝肾、滋阴养血,葱、蒜为辛辣动火的食物,萝卜也是辛辣破气的食物。与葱、蒜、萝卜同食,会降低药效。 ...
麦门冬为养阴生津、清化痰热之药;鲫鱼能利水消肿。服用麦门冬者,多为肺肾之阴不足,意在滋养阴液,鲤鱼、鲫鱼则利水消肿,与麦门冬功能不协。 ...
服用麦门冬者,不宜进食木耳,同食会引起胸闷。 ...
西瓜又称夏瓜、寒瓜,堪称瓜中之王。西瓜不含脂肪,富含人体所需要的多种营养素。每100克西瓜瓤约含蛋白质1.3克、糖类4.2克、粗纤维0.3克、钙6毫克、磷10毫克、铁0.2毫克、胡萝卜素0.3毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.02毫克、维生素C3毫克,另含各种氨基酸、有机酸、无机盐和微量元素锌、钾等。
芹菜又叫药芹、香芹等。还分为水芹和旱芹,两者营养成分大致相同,水芹含维生素和铁比旱芹多。 以旱芹为例,每100克含蛋白质1.6克、糖类1.4克、粗纤维0.44克、钙61~120毫克、磷61毫克、铁8.5毫克、维生素C29毫克、胡萝卜素0.08毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.03毫克、烟酸0...
大蒜,俗称蒜头、大蒜头等。大蒜营养丰富、性温味辛。因能增加菜肴和汤类的香味,又能防病治病,故是全世界范围内使用率最高的调味品之一,也可单独作为一种菜类食用。 大蒜每100克蒜瓣中约含蛋白质1.3克、脂肪0.13克、糖类12.3克、胡萝卜素40微克,另含多量大蒜油、B族维生素、维生素C和多种矿物质等。大...
胡萝卜又称黄萝卜、红萝卜等。胡萝卜含有一种极重要的物质——胡萝卜素。胡萝卜与脂肪共炒后,其中的胡萝卜素可以转化为维生素A或者到人体内转化为维生素A。因此,胡萝卜素又称维生素A原。胡萝卜所含胡萝卜素在一般蔬菜和粮食中较高。维生素A缺乏者,就会出现皮肤粗糙、眼干,易患夜盲症,身体抵抗力差,易发生呼吸系统和泌尿系统疾� =昀纯蒲�...