百晓生 / 2015-10-09 浏览
同食会发生不良生化反应,使人伤元气。
芹菜+虾米 芹菜+红枣 芹菜+花生 芹菜+西红柿 ...
黄瓜为葫芦科植物黄瓜的果实,又名王瓜、胡瓜、刺瓜。 每100克黄瓜中含糖分(葡萄糖、鼠李糖、甘露糖、果糖)0.3克、蛋白质0.9克、钙31毫克、磷31毫克、铁1毫克,以及钾、钠、镁、异槲皮甙、精氨酸、维生素等。黄瓜所含的维生素C氧化酶,活性最强,黄瓜的清香味是游离的有机酸,其近蒂部的苦味是葫芦素。黄瓜...
柑橘亦含维生素C,每100克约含25毫克,做西餐沙拉时,有时亦配以黄瓜,使色泽绚丽,但柑橘中的维生素C容易被黄瓜中的分解酶所破坏。 ...
辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。 ...
每100克西红柿中含维生素C20~33毫克,为保护其中的维生素C,亦不宜与黄瓜配食或同炒。因黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉。 ...
菠菜中维生素C含量为每100克中含90毫克,小白菜为每100克中含60毫克,皆不宜与黄瓜配食,不然,降低营养价值。 ...
菜花中维生素C含量亦较丰富,每100克约含88毫克,若与黄瓜同食,菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏,故不宜配炒或同吃。 ...
黄瓜+土豆 黄瓜+木耳 黄瓜+豆腐或鸡蛋 ...
葱为百合科植物葱的鳞茎,又名小葱、四季葱、葱头白。 据分析,每100克葱中含维生素C97毫克,并含有维生素B2、烟酸、维生素A、脂肪油、黏液质、蛋白质、钙、磷、铁等。脂肪油主要为棕榈酸、花生酸、亚油酸等,黏液质主要为糖类。葱尚含有挥发油,其主要成分为葱蒜素及二烯基硫醚。葱对白喉杆菌、痢疾杆菌、结核杆菌...
狗肉性热,助阳动火,葱性辛温发散,利窍通阳,二者配食,共增火热,有鼻出血症状的人特别应当注意。 ...
《大明本草》中记载:“枣与葱同食令人五脏不合。”这是因为枣的食物药性甘辛而热,古人称“多食令人热渴膨胀,动脏腑,损脾元,助温热”。而葱又性辛热助火,故二者不宜同食。 ...
葱中含有大量的草酸,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀——草酸钙,这就造成了对钙的吸收困难。钙是人体必需的元素,如长期人为地造成对钙的吸收困难,加上进食不足,则会导致人体内钙质的缺乏。 ...
葱+动物内脏 葱+蒜 葱+韭菜 葱+肉类 ...
蒜为百合科植物大蒜的鳞茎,又名葫蒜、独蒜、大头蒜。研究发现,每100克大蒜中含蛋白质3.3克、脂肪1.6克、糖类22克,以及维生素、铁、磷、硒、铜、锗等。锗是人体抗癌不可少的物质,铁是细胞色素氧化成血红蛋白和肌红蛋白氧化酶的元素之一,锌、铜是参与蛋白合成多种酶的组成成分。大蒜还含有0.2%挥发油,挥发油的主要成分为大蒜辣素,...
大蒜辛温小毒,性热,其所含辣素与葱相近,其性质亦与蜜相反,古人吴谦在《医宗金鉴》中说:“葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。”所以大蒜不宜与蜜共食。 ...