早餐要吃好已成为人们的共识，但是早餐往往非常容易被人们忽视。早餐很随便，有的甚至不吃。如吃早餐，大多也是吃大饼、油条、面包、饼干等“全干食”。这些都对人体健康尤其是孩子的生长不利。
不吃早餐或早餐随便对付一下都是有害的，应努力克服这种现象，把早餐吃好。对于早餐吃“全干食”的食物，也应纠正过来。因为经过一夜的睡眠，肠胃功能未恢复到兴奋的状态，消化功能相对弱，食欲相对差。若吃干食不利于消化，不能满足整个上午人体活动的需要。
因此，早餐宜吃含水分多的食品、牛奶、豆浆等饮食较好，使体内在夜间消耗的水分得到补充，以利于机体正常工作。
为什么早餐应多吃液体食物？
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