饮食第12页_百问中文

宏量营养素有哪些？
宏量营养素包括蛋白质、糖类、脂肪和矿物质。蛋白质蛋白质是所有生物细胞的基本构成物质。人体中含有63％的水和22％的蛋白质。蛋白质是由含氮的成分构成的，称为氨基酸。氨基酸大约有25种，人体不可或缺的氨基酸有8种，被称为必需氨基酸，而其他的一些有时也被称作半必需氨基酸。氨基酸以...
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人体必需的微营养素有哪些？
人体生命所必需的微营养素包括微量元素和维生素两类。微量元素人体内含量低于万分之一的称为微量元素。微量元素主要有以下各种。（1）铁。铁是形成血红蛋白的关键物质，是把氧气运往全身的不可缺少的元素。成年人每日可供给铁15～18毫克。 ...
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其他膳食成分有哪些？
其他膳食成分包括膳食纤维、水和其他生物活性物质。膳食纤维膳食纤维素进入大肠以后，能刺激肠蠕动，加速粪便排出，减少粪便中的有毒物质和致癌因子与肠黏膜接触的机会；纤维又能吸收水分，增加粪便的体积，降低致癌因子和毒物的浓度，有利于防止结肠肿瘤的发生。膳食纤维还有防治冠心病方面的作...
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营养失衡会生病吗？
营养是指人体吸收及利用食物中的营养素的过程，包括摄� ⑾⑽蘸吞迥诶玫龋霉绦韪鞲銎鞴佟⒏鞲鱿低彻餐瓿伞＝】抵干硖逵胱匀换肪澈蜕缁峄肪车亩胶猓瓷硖濉⒕裆系耐曷刺� 实际上绝大部分人在不同程度上处于不完全健康，又没有患病的中间状态，医学上称为亚健康状态也称“第三状态”。亚健康状态...
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营养不良就会免疫力不强吗？
免疫是机体的一种防御性反应，是机体识别抗原和排除异物以维护机体的生理平衡和环境稳定的一种功能，免疫的作用包括防御传染、自身稳定和免疫监视三个方面。人体的免疫系统包括免疫器官、免疫细胞和免疫分子等。免疫器官包括中枢免疫器官（如骨髓和胸腺）和外周免疫器官（脾脏、淋巴结及其他淋巴组织）。免疫细胞包括造血干细胞、淋巴细胞、单核一巨噬...
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营养缺乏病有哪些身体表现？
营养缺乏病是由于机体内长期缺乏某一种或数种营养素而引起的病症。如缺铁引起的缺铁性贫血；维生素A缺乏引起的眼干燥症；维生素B1缺乏引起的脚气病；维生素C缺乏引起的坏血病；维生素D缺乏引起的佝偻病等。营养缺乏的原因大致可分为4种：营养素的摄入不足；消化道对营养素的吸收利用发生了障碍；某些原因引起的机体代...
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中国人容易缺乏哪几种微量元素？
中国人容易缺乏哪几种微量元素？
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食物配伍与禁忌有哪些？
平时，单独应用一种食物来增进营养或治疗疾病的情况是很少的，为增强食物的效用和可食性，常常把不同的食物搭配起来应用，这种搭配关系，称为食物的配伍。食物的配伍与药物的配伍基本同理，惟一不同的是食物的配伍不仅讲究疗效，而且还讲究营养和口味。食物的配伍基本分为协同和拮抗两个方面。食物的协同配伍包括相须、相使；拮抗方面包括相畏、相杀、...
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平衡膳食有益健康吗？
平衡膳食是人类最合理的膳食。平衡膳食具备两大特点：①膳食中应该有多样化的食物。②膳食中各种食物的比例要合适。平衡膳食主要由以下因素组成：成酸性食物与成碱性食物达成平衡食物按所含的主要矿物元素的不同，在生理上可以分为酸性食物和碱性食物。一般来讲，我们每天主食中大米、白面和副食...
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违反食物搭配禁忌易得癌吗？
胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，男性比女性容易患上这种癌症。专家指出，消化系统的毛病，如胃癌、胃炎、胃溃疡、肠癌等，主要是因为吃太多动物性食物和加工食品（所谓“加工食品”就是去除纤维、矿物质、维生素的食品，如白糖、白米和白面等）。通常肉食动物需要较多的胃液来消化吃下去的肉类，它们的肠道也比较短，以便...
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