冠状动脉粥样硬化性心脏病简称冠心病，是由于脂类代谢异常引起冠状动脉内膜形成粥样斑块，导致血管狭窄或梗阻，影响冠状动脉血液循环，使心肌缺血、缺氧乃至坏死所造成的心脏疾病。
一忌肥甘厚味之品。如动物的内脏、脂肪、全乳食品、黄油、奶油等食品均富含饱和脂肪酸，引起胆固醇上升，血脂升高．增加了冠心病的危险因素。中医认为“过食肥甘”、“膏粱厚味”易产生痰浊，阻塞经络，同时进食肥甘易生湿浊，致使湿浊困脾，影响脾的运化功能，致令食物中厚浊部分壅遏脉中，脉道不利，气不往来，影响气的正常运行而发生心痛，近年来的病因调查也看出喜食肥甘者其发病率高于一般人。可见合理的科学的饮食，无论从防止冠心病的角度出发，还是从治疗心绞痛的立场出发都是必要的。
二忌高胆固醇食物。大量资料表明，冠心病发病率高的人群无例外地都伴有较高的胆固醇水平，血清胆固醇大量的升高是形成严重动脉粥样硬化的必然因素，同样产生众多的冠心病。胆固醇在米面、蔬菜、水果中几乎是零。含有胆固醇的主要食物：少量（每100克食物含胆固醇不足100毫克）的有鲜牛奶、瘦肉（猪、牛、羊）、大部分鱼类、鸡肉、鸭肉；中量（每100克食物含胆固醇100～299毫克）的有全脂奶粉、肥猪肉、猪排骨、猪肠、猪肺、猪肚、肥牛肉、牛肚、牛肠、牛心、羊心，以及鳝鱼、螃蟹、带鱼等部分水产品；大量（每100克食物含胆固醇300毫克以上）的有动物肝脏、肾脏、脑、蛋黄、猪蹄等。
三忌高糖食物。我们饮食的特点目前仍以主食为主，是热量的主要来源。如果主食太多，热量过剩体重就会增加，同时体内的糖还可以转变为脂肪。所以冠心病病人要控制糖的摄入，避免血糖升高，使血液呈高黏滞状态，血液流动速度缓慢，造成心肌缺血缺氧。像巧克力、糖果、糕点等这样高糖类食品以少食为好。
四忌盐。吃盐不宜过多。因吃盐多体内钠量就增加，循环血量也会增加，使心脏负荷加重。正常人每天用盐10克就足够了，而心脏病、高血压病人每日6—8克以下，心衰者每日不超过3—4克为宜。《素问·五脏生成论》指出“多食咸，则脉凝泣而变色”，指脉涩而气血不通，心痛可以发生就是这个道理。
五忌辛辣刺激之物。过食生姜、辣椒等可使植物神经亢进，血压升高，心跳加快，严重者可引起心律失常。
六忌烟酒。吸烟对心脏有百害无一利。烟草中含有“尼古丁”，可以使血管痉挛，血压升高，而且还可以使血液中的脂肪酸、胆固醇增加，也可以刺激心肌诱发心律不齐。烟中含有大量的一氧化碳，与血液红细胞中的血红蛋白结合成为“碳氧血红蛋白”，这样，就使血中与氧结合的氧合血红蛋白减少，运往心肌及全身的氧也就减少。另外，吸烟还可以促进动脉硬化、冠心病形成，诱发心绞痛、心肌梗死，长期吸烟可使病情加重或恶化。因此，为了防止冠心病的发生和发展，请最好把吸烟的习惯戒掉，一切所谓的“安全烟”都不可靠。经常饮酒可使血液中的脂肪增多，对冠心病患者不利。也有人认为少量饮酒可促进全身血液循环，增进健康。但为了防治冠心病，不宜经常地大量饮用烈性酒，如含酒精50％～60％以上的白酒。
七忌过饱饮食。冠心病病人吃饭不宜过饱，特别是那些饭后容易诱发心绞痛的患者，更应该绝对避免吃得过饱。长期饱餐的人易形体发胖，血糖和血脂增高。尤其晚间吃得太饱，胃内食物过多，不但妨碍睡眠，而且增加心脏负担，引起心肌缺血缺氧，引起心绞痛的发作。
八忌大便秘结。冠心病病人由于大便秘结而过分用力，引起心绞痛发作，或发生猝死。如果有了习惯性便秘，需多吃水果、蔬菜或喝蜂蜜水，养成定时排便的习惯。必要时可吃些缓泻剂。
九忌热水浴。冠心病病人如在热水（43～44℃）里洗澡，由于皮肤血管先收缩，后扩张，所以血压可先上升，后下降，心跳加快，对心脏不利。应在温水中（37～39℃）洗澡，这样皮肤刺激减少，不易引起血压变化。每次洗澡的时间不宜超过30分钟，以免加重负担。另外，冠心病病人早晨起床后不要用凉水洗脸，最好用温水洗脸，以免诱发心绞痛的发作。
十忌情绪波动。由于忧思恼怒、大喜、争强好胜，心肝之气易耗，心血受损，而致心绞痛大作。因七情太过或抑郁，胸阳不展，血脉不和，是引发心绞痛的常见诱因。
十一忌劳逸过度。《素问·宣明五气篇》所说：“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。”这说明劳逸失宜会给病人带来损害，这对于冠心病病人同样是重要的，过劳易耗伤心气及其他脏腑的气血阴阳；好逸则易致气血停滞，对于心绞痛都是不利的。做到“饮食有节”、“起居有常”、“不妄作劳”，这对预防心绞痛的发生、发展是很重要的。
十二忌寒冷刺激。如饮食生冷，受寒着凉等对心绞痛的发生、发展亦有明显影响，寒邪可使人的气血凝滞，经脉流行不利，心之气血受遏，而心绞痛发作。一些单位调查中指出，因阴雨寒冷等诱发心绞痛者占1／2以上。因此，平素做到寒暖适宜十分必要。
十三忌自作主张随意联合用药。在临床上发现，心得安合用异搏定，可发生心动过缓、低血压、心衰，严重者甚至心脏骤停；而洋地黄和异搏定合用则发生猝死，所以服药要听医嘱，不得自己滥用，以免发生危险。
十四忌突然停药。曾有患者长期服用心得安治疗心绞痛，由于某种原因突然停药，心绞痛复发导致心肌梗死，所以怎么吃药，吃多久，怎么停药都要听医生意见。否则，骤然停药，可引起“反跳”，使病情加重。
十五忌随意加减药量。有些病人治病心切，擅自加量，反而欲速则不达，如硝酸甘油是缓解心绞痛的速效药，个别人用一次含服不见效，就在短时间内连续服好几片乃至十多片，结果不仅疗效不佳，反而疼痛加剧。因为，任意加大硝酸甘油量不仅产生耐药性，而且还直接造成冠状动脉痉挛。
冠心病患者禁忌什么？
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