饮食改变环境
您知道10个吃得健康又环保的妙法吗？多在家用膳，设计健康菜单；少吃自助餐和外出烧烤；多吃近区食品和新鲜又少包装的食品；购买有机食品，减少化学农药和肥料污染；减少购买温室食品；少吃加工食品；少吃煎炸烤焗方法烹调食物；不吃濒危和受保护的动植物；减少购买即弃或包装饮料；不吸烟。
吃素可以拯救地球家园吗
据联合国粮食及农业组织介绍：全球为肉食而饲养动物排放了来自人类活动9%的二氧化碳、65%的一氧化二氮、37%的甲烷和64%的氨（导致酸雨），肉类食品业是当今最严重的环境问题的始作俑者之一。因此，有不少专家提倡尽量吃素，让生活方式更有机、更天然，可以帮助遏止全球暖化。
家中餐具要环保
家庭使用餐具大部分是陶瓷制品，比一次性塑料制品更卫生环保，但陶瓷餐具铅溶出量超标已成为普遍问题。所以，您在购买陶瓷餐具时应注意选择装饰面积小的或是釉下彩的餐具，不选手感欠平滑甚至花面有凸起感的。使用前建议先用食醋浸泡；不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品。
厨房里的空气污染
油烟、一氧化碳和氮氧化物，被称为漂浮在厨房里的三大“杀手”。降低油烟污染的方法，首先是加强厨房的排换气系统，保持良好的通风和空气对流；其次是尽量改变一些烹调方式，少煎炸，减少厨房明火的产生；炒菜的油温不宜过高，没有油烟和爆炸声为宜；烹调结束后，也要继续抽排空气并通风。
食品包装有讲究
塑料制品不仅是白色污染的罪魁祸首，其制造过程中加入的增塑剂、稳定剂和色素等，也会对人体健康有一定的危害。因此，不要用可乐饮料瓶等塑料容器长期存放食用油，而应选用深色玻璃制品；不要为了整洁和擦拭方便而在餐桌上铺一层塑料桌布；在购买早点时最好不要使用早点摊提供的塑料袋。
环保小知识-科学饮食
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