麦饭豆羹

麦：《亥集下·麦字部》《正字通》俗麦字。（麦）《唐韵》《集韵》莫获切《韵会》《正韵》莫白切，□音脉。《说文》麦，芒谷，秋种厚薶麦金也。金王而生，火王而死。《礼·月令》孟夏麦秋至。《蔡邕曰》百谷各以初生为春，熟为秋。麦以初夏熟，故四月於麦为秋。又《前汉·武帝纪》劝民种宿麦。〈注〉师古曰：岁冬种之，经岁乃熟，故云宿麦。又一种荞麦，一名乌麦。南北皆种之，亦名荍麦。又《尔雅·释草》蘥雀麦。〈注〉即燕麦也。又《尔雅·释草》大菊蘧麦。〈注〉大菊，一名麦句姜，即瞿麦。又姓。《隋书》有麦铁杖。又《集韵》讫力切，音极。《诗·鄘风》爰采麦矣，沫之北矣。又《豳风》黍稷重穋，禾麻菽麦。又叶莫故切，音暮。《晋太和末童谣》白门种小麦，叶上路。○按麦从来不从夹，从夊不从夕。来象其实，夊象其根。俗作麦，非。又杨慎谓麦有昧音。引范文正公安抚江淮，进民间所食乌昧草，谓即今燕麦也。淮南谓麦为昧，故史从音为文，殊不知燕麦即野稷也。升庵失考，乃引范文正所进乌昧草当之，盖鸟昧草实蕨也。附辨於此。麦作夹下夂。

饭：《戌集下·食字部》《广韵》扶晚切《集韵》《韵会》父远切，□音笲。《玉篇》餐饭也。《礼·曲礼》饭黍毋以箸。又《文王世子》文王一饭亦一饭，文王再饭亦再饭。又《仪礼·少牢馈食礼·尸又食注》或言食，或言饭。食，大名，小数曰饭。〈疏〉食大名者，以其论语文多言食，故云食大名也。小数曰饭者，此少牢特言三饭五饭九饭之等，据一口谓之一饭，五口谓之五饭等，据小数而言，故云小数曰饭。又《论语》亚饭、三饭、四饭。〈注〉以乐侑食之官。《白虎通》王者平旦食、书食、晡食、暮食，凡四饭，诸侯三饭，大夫再饭。又指本。《仪礼·士丧礼》设决丽于掔自饭持之。〈注〉丽，施也。掔手后节中也。饭，大擘指本也。决，以韦为之籍，有彄，彄内端为纽，外端有横带，设之以纽，擐大擘指本也。又《唐韵》符万切《集韵》《韵会》扶万切《正韵》符谏切，□烦去声。《说文》食也。《汲冢周书》黄帝始炊谷为饭。《礼·曲礼》毋抟饭。〈疏〉取饭作抟，则易得多。是欲争饱非谦也。又《仪礼·公食大夫礼》賔升，公揖退于箱，賔卒食，会饭三饮。〈注〉会饭谓黍稷也。又叶扶霰切，音卞。《苏辙诗》岸上游人暮不归，清香入袖凉吹靣。投壶击鞠绿杨阴，共尽清尊餐白饭。《广韵》同□。俗作飰。考证：（《仪礼注》食，大名，小数曰饭。〈疏〉据少数而言，故云小数饭也。）谨照原文少数改小数。饭也改曰饭。（《曲礼》毋抟饭。〈注〉取饭作抟，则易得多。）谨照原文注改疏。（《仪礼·公食大夫礼》賔升，公揖退于箱，賔卒食，会饭三饭。）谨照原文三饭改三饮。

豆：《酉集中·豆字部》《唐韵》徒□切《集韵》《韵会》《正韵》大透切，□音窦。《说文》古食肉器也。《尔雅·释器》木豆谓之豆。《书·武成》执豆笾。《诗·小雅》为豆孔庶。《公羊传·桓四年》诸侯曷为必田狩。一曰乾豆。〈注〉豆，祭器，状如镫。《礼·明堂位》夏后氏以楬豆，殷玉豆，周献豆。〈注〉楬，无异物之饰也。献音娑，疏刻之也。又《礼器》天子之豆二十有六，诸公十有六，诸侯十有二，上大夫八，下大夫六。又《乡饮酒义》六十者三豆，七十者四豆，八十者五豆，九十者六豆，所以明养老也。《周礼·冬官考工记》旊人为豆，实三而成觳，崇尺。〈注〉崇，高也。豆实四升。《史记·乐书》簠簋俎豆，礼之器也。又《扬子·方言》□、楚、宋、卫谓桮□为豆笼。〈注〉盛桮器笼也。《集韵》或作梪、□。又《韵略》谷也。《博雅》大豆，菽也。小豆，荅也。《周礼·天官·大宰·三农生九谷注》黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麦为九谷。《礼·投壷》壷中实小豆焉，为其矢之跃而出也。《干宝·晋书》驽马恋栈豆。又《博雅》天豆，云实也。又巴豆、海红豆，皆药名，出巴蜀。又相思子一名红豆。又土芋一名土豆。皆菽豆别一种也。俗作荳，非。又《说苑·辨物篇》十六黍为一豆，六豆为一铢，二十四铢为一两。又官名。《南齐书·魏虏传》北魏置九豆和官。又地名。《北史·周文帝纪》文帝伐魏，至盘豆，拔之。又州名。《唐书·地理志》陇右道有白豆州。又姓。汉光武时，关内侯豆如意，后魏长广王豆代田。又复姓。北周豆卢宁，本姓慕容氏，归魏，赐姓豆卢氏。又三字姓。北魏次南有纥豆陵氏。又《正韵》当口切，音斗。《玉篇》量名。《周礼·冬官考工记·梓人》食一豆肉，饮一豆酒。〈注〉豆，当为斗。毛居正曰：豆，古斗字。如《左传·昭三年》豆、区、釜、钟之类，当音斗。后人误读为俎豆之豆。斗斛之斗又作□，盖伪倂耳。又《字汇补》思留切，读作羞。《周礼·天官·腊人》凡祭祀共豆脯。〈注〉脯非豆实，豆当为羞，声之误也。《释文》豆，音羞。又《韵补》叶动五切，音杜。《柳宗元·牛赋》皮角见用，肩尻莫保。或穿缄縢，或实俎豆。豆叶保，保音补。又叶田故切，读作渡。《诗·小雅》傧尔笾豆，饮酒之饫。兄弟既具，和乐且孺。《音学五书》豆叶孺。又山名。《后汉·郡国志》唐县有都山。一名豆山。今关中人读豆为渡。《说文》竖、侸、裋皆以豆得声。树字从壴，亦以豆得声。考证：（《书·武成》执笾豆。）谨照原文改执豆笾。（《礼·明堂位》夏后氏以楬豆，商玉豆，周献豆。）谨照原文商改殷。（《诗·小雅》傧尔笾豆饮酒之饫。兄弟既翕，和乐且孺。）谨照原文既翕改既具。

羹：《未集中·羊字部》《广韵》《正韵》古衡切《集韵》《韵会》居行切，□音庚。《说文》作□。五味和羹也。小篆从羔从美。《尔雅·释器》肉谓之羹。〈注〉肉臛也。〈疏〉肉之所作臛名羹。《书·说命》若作和羹，尔惟盐梅。〈传〉盐咸梅醋，羹须咸醋以和之。《礼·乐记》大羹不和。〈注〉大羹，肉湇，不调以盐菜。又《云仙亲记》史凤，宣城妓也。待客有差等，最下者不相见，以闭门羹待之。又《集韵》何庚切，音行。义同。又《集韵》卢当切，音郞。《韵补》左氏传，陈蔡不羹。《释文》音郞。正义曰：古者羹臛之字亦为郞，故鲁颂、楚辞、急就章与杨房浆为韵。近世独以为地名。宋玉招魂：肥牛之腱臑若芳，和酸若苦陈吴羹。◎按说文、小篆俱作羹。《正字通》止收羮，不收羹，则从俗字，而反失正字矣。今增入。羮，俗羹字。见未集。