简述中药材炮制的目的。

1. 消除或降低药物的毒性、刺激性或其它副作用如生乌头与生半夏有毒性，炮制后毒性减弱。

　　2. 转变药性以适应临床需要①转变药物的“ 四气五味”；②转变药物的作用趋势（升降沉浮）；③影响药物的归经；④缓和药性；⑤增强药物的疗效。

　　3.利于药材贮藏和保存药效如蝉制苦杏仁和蒸制黄芩都有杀酶保苷作用，而蒸制桑螵蛸则是为了杀死虫卵而便于贮藏。

　　4.利于调配制剂和有效成分煎出自然铜、磁石、穿山甲等只有经过炮制后才能进行调剂和制剂。一些种子类药材的种皮坚韧，只有炒制后才能使种皮破裂，以利于有效成分的煎出。

　　5.矫臭矫味利于服用如紫河车腥味重，常用酒蒸的方法炮制。