微生态制剂是运用微生态学原理，利用对宿主有益无害的益生菌或益生菌的促生长物质，经特殊工艺制成的制剂。就本市而言，随着健康水产养殖的推广，微生态制剂已被本市的相关水产养殖示范户广泛应用于南美白对虾大棚养殖、鳗鱼工厂化养殖、甲鱼池塘精养、观赏鱼水泥池养殖等高密度、集约化养殖。根据笔者的实践与调查，现将微生态制剂使用的相关知识与技术介绍如下：
一、正确认识益生菌的特性与功用
目前，在水产养殖生产中应用较多的益生菌主要有：光合细菌、芽孢杆菌、硝化细菌、乳酸菌。
1.光合细菌。具有固氮、固碳、氧化硫化物和促进有机物充分分解，能将嫌气细菌分解出的有毒物质（氨态氮、亚硝酸等）吸收利用，并吸收二氧化碳及硫化氢等，促进有机物的循环，净化了水质，又抑制了有害病菌的生长和繁殖，从而减少了鱼类病害的发生。此外，光合细菌是一种营养丰富、营养价值高的细菌，一方面，适合作为刚孵出仔鱼的开口饵料，可大幅度提高鱼苗成活率；另一方面，光合细菌作为饲料添加剂，可以有效促进鱼类对饲料的消化吸收，提高饲料利用率，降低饵料系数，提高鱼的生长速度。
2.芽孢杆菌。芽孢杆菌为好氧菌，具有菌种单一、对抗生素无耐药性及对水产动物无毒性等特点。芽孢杆菌能大量消耗水体中的有机质，将其分解为小分子有机酸、氨基酸及氨，改善水质，为单胞藻提供营养，还可使氨浓度降低，达到净化水质的效果；芽孢杆菌作为饲料添加剂时，能改善养殖水产动物体内微生态环境，提高机体免疫力。
3.硝化细菌。 是一种利用二氧化碳作为主要碳源，在水体中降解氨氮和亚硝酸盐的细菌，其以氨氮或亚硝酸盐作为主要生存能源。由于能硝化细菌将亚硝酸盐转化为硝酸盐，降低了水体中亚硝酸盐的含量，减轻甚至完全解除亚硝酸盐对养殖物的毒害，使养殖水产品活力得以恢复，抗应急能力增强，吃食量提高，生长速度加快，维护了养殖物的生长。此外，水体中硝酸盐的含量增加，促进水体中有优势藻群的生长，维护了有益藻种的优势地位，进而抑制有害藻的生长，防止水体老化。
4、乳酸菌。乳酸菌耐酸，能适应胃肠内的酸性条件，饲喂后能在水产动物体内迅速定植，被业内人士认为是最有前途的抗生素替代品，用于取代目前所用的抗生素、化学促生素。乳酸菌能有效调整水产动物肠道的菌群平衡，抑制病原微生物，增强肌体抗感染能力，调节机体肠粘膜的免疫活性，提高水生动物在遭受病害侵袭时的耐受力；乳酸菌能分泌乳酸，产生多种消化酶，可帮助鱼类消化吸收，促进生长。乳酸菌菌剂可增加饲料中有益活性成份，增强鱼、虾、蟹类的食欲，提高饲料营养物质的转化率，降低饵料系数，提高生长速度；向养殖水体投放乳酸菌，不仅能促进饵料生物大量繁殖、生长，而且可分解鱼类残饵、粪便及水中有机质，改良水体环境，抑制水体中有害菌的繁殖生长，调节藻相平衡，控制有害菌藻。并可以有效降低水中的亚硝酸盐含量、降低水体中氨态氮。
二、科学合理使用微生态制剂功
1、使用微生态制剂时，一定要注意菌体的数量和活力。一般要求每毫升含3亿个以上的活菌体，活力要强。
2、微生态制剂属于活体细菌，不可与抗生素及消毒杀菌剂同时使用。生产在一般在使用微生态制剂前后一周内不使用杀菌药物。
3、益生菌适宜的生存与繁殖水温为20-30℃，因此用作水质调节、净化、改良剂时，应尽量选择在此温度范围条件下水体中使用，否则会影响施用效果。微生态制剂进入水体后，有益菌的数量均有一个递增到高峰再递减的生长周期。还要掌握准确的使用周期。其长短与菌群种类、密度、水体肥瘦、有害菌的数量等密切相关，一般为20－30天。
4、用作饲料添加剂时，一般使用微生态制剂后4－5天，其开始发挥作用，7－10天效果最佳。因此，要发挥微生态制剂治本的预防作用，就必须提前使用。尤其是在幼苗开食、食性转换、快速生长、季节变化、鱼病高发等关键时期，提前使用微生态制剂，能够收到良好的防病效果。
5、光合细菌形态微细、比重小，将其泼洒鱼池时，活菌不易沉降到池塘底部，无法起到良好的改善底部环境的效果。因此施用时，可以将稀释后的光合细菌制剂与经日晒过的泥土拌和，捏成团，均匀投于养殖水体中。
6、芽孢杆菌和硝化细菌需要在养殖水体中溶氧充足的时间使用。芽孢杆菌使用前需用红糖活化2-4个小时。
7、硝化细菌的特性是繁殖速度较慢，所以投放硝化细菌后一般情况要5-7天后才可见明显的效果，因此提前使用是防止亚硝酸盐超标的最佳方法。
8、微生态制剂原液在开封后应尽快使用，常温保存在保持干燥、凉暗处, 用后要拧紧封口加强密封管理, 因为氧气可使其中的厌氧菌失活，发霉或出现异味时应停止使用。
