温度：草菇是高温性的真菌。菌丝可以生长的温度范围是10—46摄氏度，生长适温为30—39摄氏度，最适生长温度为35—36摄氏度.在低于15摄氏度或高于42摄氏度时，菌丝生长会受到强烈的抑制。草菇子实体分化的适宜温度为28—30摄氏度，低于20摄氏度或高于35摄氏度都不能形成子实体。子实体发育期要求的温度以30—32摄氏度为宜。
光照：草菇菌丝体的生长可以完全不需要光照，直接的光照会抑制其菌丝的生长。草菇子实体的发育需要适量的散射光，必要的光照有刺激和促进作用。此外，光照还可以影响子实体的光泽和颜色，随着光照强度的提高，子实体色泽趋深，菌肉组织紧密，且富有光泽；反之在弱光条件下，菇体色泽变浅呈浅灰或灰白，菌肉趋松，肉质感差。
草菇生长发育对温度和光照的要求
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