杏鲍菇高产栽培技巧

杏鲍菇冬春栽培，不仅易于高产，而且菇肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰盛，备受花费者欢迎。杏鲍菇冬春高产栽培的主要技巧如下：

一、栽培时间

从播种到出菇约需50天—60天，通常可部署当年10月至次年3月均可出菇，可在室内栽培也可在室外大棚栽培。

二、培养料配方

配方1：棉籽壳60%—70%，麸皮15%—20%、棉籽粉10%—15%、糖1%、碳酸钙1%。配方2：杂木屑68%—75%、麸皮10%—20%、棉籽粉10%—20%、糖1%、碳酸钙1%。配方3：杂木屑30%—35%、棉籽壳30%—35%、棉籽粉10%—20%、糖1%、碳酸钙1%、麸皮10%—20%。

三、配料制袋

选上述一配方将原料调水后充分拌匀，含水量60%左右。此后装入15厘米×30厘米规格的聚丙烯塑料袋。装料下紧上松，装料量占袋60%，中间打洞深刻料中1／3。袋口用套环塞棉，在1。5公斤／厘米2高压下灭菌2小时—2。5小时。

四、接种发菌

待料温冷却至23摄氏度以下时，置于接种箱或无菌室内，接入菌种。每750克瓶装菌种可接料袋50袋—60袋。此后将料袋置于消毒过的干净室内发菌培养，温度节制在23摄氏度—25摄氏度，室内相对湿度节制在70%左右，每天通风1次—2次，25天—35天菌即可长满。

五、排床出菇

杏鲍菇子实体生长发育阶段的管理是高产、优质的关键。在菇房内按架层式排放发好菌的菌袋，每架5层—6层，层距25厘米。排放好后，袋面覆盖报纸。维持相对湿度80%，温度15摄氏度—18摄氏度。15天左右揭开报纸，每天喷水1次—2次，维持相对湿度85%—90%。大棚栽培湿度大时，可揭膜30分钟。冬季还要留意打消二氧化碳，免得涌现畸形菇。菇棚上方应搭遮阳物，防强光直射使菇体变形。在出1批—2批菇后，可将菌袋脱膜，覆土3厘米—4厘米，进行覆土管理。