水稻田只种一季或两季，整个冬季到来年开春都闲置着，没有任何经济效益。云耳的生产季节正好是冬季，不仅可以解决水稻田冬季抛荒问题，而且云耳经济效益较高。今年罗富乡在罗富社区竹更屯、更桥屯种植10多亩共10万多棒云耳，现长势喜人，15天将产出第一批耳。
这种“水稻-云耳”的轮作模式还能实现资源循环再生利用。水稻亩产可以达到500公斤以上，而云耳的亩产更是高达1000公斤，按每公斤60元计算，单黑木耳每亩收入就有6万元，加上稻谷的国家补贴政策，种田效益相当可观。云耳菌棒需要消耗大量木屑，农林下脚料资源丰富，以往这些下脚料大多就地焚烧，不仅没有经济效益，而且污染环境。云耳菌棒却可以有效利用这些农林下脚料，实现资源循环再生利用。同时，废菌渣还可回施果园和菜园，能有效增加土壤的有机质。
唤醒冬闲田—冬种食用菌 循环再利用
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