一、以林地承包形式实现专人管护
野生菌山林专人管护经营模式即因地制宜把林下野生食用菌资源的所有权,通过承包、租赁等方式加以明确专人管护,严禁牲畜、闲杂人员进入承包面积内,以免损坏松茸的生长发育环境。并在此基础上应用野生食用菌保育及规范化采收技术、达到野生食用菌质量、产量、大幅度提高产值的目的。
二、加大宣传,推广保育促繁技术,促进松茸野生食用菌资源的可持续性
野生食用菌资源总量是有限,而不是采之不尽的。只能通过保育及规范化采摘等技术和手段达到野生食用菌的稳产甚至增产,以实现野生食用菌的可持续发展。如果不改变以往错误的采摘方法,不注重保护野生食用菌的生产环境,将会严重违背野生食用菌的生长发育和发生规律,使野生食用菌受到严重的破坏,导致野生食用菌产量不断减少,甚至灭绝。加强对松茸保育促繁技术的研究,建设科技示范基地。利用各种宣传方法开展科学普及和培训,开展松茸资源生存发展系统和资源培育的科技培训,努力提高广大人民群众科学利用松茸野生食用菌资源的能力,使广大农民从传统保守的旧观念解放出来,自觉应用科学技术,增加收入。
三、松茸保育促繁技术措施
1、做好遮阴、防雨水冲刷工作。采取就地取材,用树枝、树叶搭棚以达到遮阴、防雨水冲刷的作用;
2、做好防虫、防开伞、保湿工作。防虫、防开伞、保湿工作同时进行,方法是发现童松茸长出后,就近取无虫潮湿细土将童松茸淹埋,标准为细土盖住童松茸,切勿重压,厚度不超过2厘米,2-3天后童松茸生长发育将土层顶起,产生裂缝,等松茸长至6-7厘米,这时用手轻轻扒开细土,用塑料片(用饮料瓶、矿泉水瓶加工而成)卷成圆筒围住童松茸菌盖,用细绳捆绑住顶部,用餐巾纸盖住,然后取无虫潮湿细土淹埋住,厚度仍是2厘米,塑料薄膜片圆筒的作用是防止上部的压力过重和防止菌盖开伞,潮湿细土的作用是防虫保湿遮光,以后每天定时进行观察,当盖住松茸的细土被松茸顶开裂缝0.5-1厘米时,扒开细土检查松茸,松开绳子上移塑料圆筒至菌盖处,用细绳捆住,菌顶部用餐巾纸盖住,然后用潮湿细土淹埋,重复以上过程进行操作。
3、适时采收,当童松茸长至最大重量,菌盖未开伞,单重量在0.15公斤以上达到最佳的商品价值时采收出售。
4、注意留足适量的落叶松毛,腐叶层保持在3-5厘米,防止地表裸露、保持水土,保证�扇子凶愎坏挠┯Α�
5、每隔5-10平方米内留一朵菌盖开伞的松茸,同时将地表枯枝落叶刮开,使松茸担孢子有机会直接落入土中,等松茸菌盖完全变色之后再将枯枝落中重新盖上,让松茸担孢子萌发成的菌丝体能与幼根结合形成新的菌根,产生新的菌塘,实现松茸的自我繁殖。
6、将一些没有商品价值的松茸子实体,或者受病虫危害的松茸留下来,让其在林地内自然成熟、腐烂,让其菌褶上产生成熟的担孢子,使孢子充分发挥作用,并重新开始新一轮繁殖。
四、松茸科学规范采摘操作规程
1、增强保护意识,采用科学的采摘方法
(1)松茸采摘前必须洗手,防止农残的污染。
(2)不采5厘米以下的童茸,不采开伞的老熟松茸。
(3)在采摘松茸进禁止使用大型铁质工具,不能用砍刀、镰刀、锄头等利器采摘松茸。建议用小型竹木工具轻轻挖出,防止伤及地下的菌塘。要求采摘时用手指或木棍、竹棍等工具从松茸基部轻轻撬起,严禁拉拽菌柄或把菌柄拖带出面。采集的过程中既要避免破坏和伤及地下菌丝,又要保持采集到的松茸完整性
(4)采摘后把松茸根部的泥土用手轻轻抹下放回到采摘后留下的菌塘,并用腐殖土盖好,尽量不破坏地表和枯枝落叶层。
(5)禁止在松茸周围和松茸上喷洒、注射农药、化肥。
(6)禁止在松茸中插入铁钉、铅条、竹签、牙签等金属或其他物质。
(7)禁止用盖过秧苗和烟叶的薄膜覆盖包裹松茸。
(8)禁止将松茸存放在农药周围或堆放过农药的地方。
2、规范使用专用松茸采集袋,防止农残的污染
(1)松茸采摘后,必须使用松茸经销商发放的松茸采摘专用袋放松茸。严禁用菜叶和可能被农药污染的包装物包裹松茸。
(2)不能用塑料袋等不透气的器物包装,以保持松茸的新鲜度。对质量好的鲜松茸可进行独立包装。在有条件的情况下,松茸采集后应尽快低温(4摄氏度以下)保藏。
3、增强农残意识,规范收购行为
(1)各松茸收购点,严禁收购非松茸采摘专用袋盛装的松茸。
(2)严禁各松茸收购点保存和放置各类农药和农业化学品相关的物品。
(3)收购点的收购人员必须具有农残的意识,挑拣松茸前,必须洗手,保持清洁。盛装松茸的塑料筐必须定时清洗。
野生食用菌保育促繁技术及采收操作规程
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