耳类组织分离有几种方法？

耳类食用菌子实体呈胶质、薄片状，分离比伞菌类困难，一般分离方法有三种：

　　（1）将成熟的、典型的耳片取回，用清水洗净，再用无菌水冲洗数次。将处理好的耳片放在无菌培养皿中，用消毒刀片将耳片切成0.5平方厘米小块，迅速移入试管培养基中，放在适宜温度（26℃~28℃）下培养即可，此法易污染杂菌。

　　（2）选择较厚的、完整的耳片，连同基部一起慢慢切下带回，雨天采耳应风干3~5小时。操作时将耳片撕开，最好撕至基部肥厚处，轻轻用手挤压，使破开面扩大，但不能全断开，再用灭菌的、锋利刀片在破开面中切出1/3~1/4火柴头大小的一小块内部组织，用接种钩移入试管培养基中，置适宜温度（26℃~28℃）下培养即可。

　　（3）选取尚未展开耳片的耳基组织，用不开袋（瓶）的方法获得无菌原基，从中挑出一小块组织分离即可。