食用菌第163页_百问中文

春季种植平菇谨防螨类危害
平菇是一种大众化食用菌，消费人群广，生物效率高，经济效益较好，因此种植面积较大，但在春季种植平菇时所用的原材料，一般为去年留下来的，时常带有螨类，随着气温逐渐回升，适合螨类生长发育，繁殖快，其主要取食平菇菌丝和子实体，造成平菇减产，严重者失收。一、粗脚粉螨和腐食酪螨的分布、形态及生物学特征
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冬季栽培平菇保温法
冬季栽培平菇成功率高，也是人们利用空闲时节搞致富的好时机。但冬季气温低，栽培平菇发菌缓慢或迟迟不发菌，在出菇期间又产生畸形菇，用煤炉加温，既加大成本开支，煤气还会使菇体产生中毒现象。本人从实践中创造出冬栽平菇利用生物能保温法，具有节约成本和卫生等优点，现将该技术介绍如下： 1．在晚秋时就应开始袋料栽培...
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平菇常见病虫害的防治
菌丝徒长当空气的相对湿度过高时，菌丝体表层会生出大量团状气生菌丝，影响出菇。解决办法是降低湿度，加强透气。锈斑：喷水过多、空气湿度超过95%且通风不良时，菌盖、菌柄均可产生褐色斑点，此时应加强通风，降低湿度。枯萎：培养基过干，空气湿度太低，菇蕾或子...
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平菇出现“断菌”、“退菌”怎么办
接种后，正常生长的菌丝密集、浓白，呈扇形向前发展，菌丝分解过的棉壳料变成黄褐色。如果某段菌丝发生断裂不相连的现象，就叫“断菌”。此种情况是因培养料含水量过大、培养期间温度高而引起的。选择适宜的湿度和温度就可以防止“断菌”现象。培养料上已长好的菌丝发生的退化萎缩现象叫“退菌”。培养料太干太松，长出的菌...
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平菇的主要病虫害及其防治
为害最严重的是杂菌污染，常见的杂菌有木霉、绿霉、黄霉、根霉等。防治方法主要有：选用无霉变的材料，培养料要进行堆制发酵并进行灭菌处理，栽培场地要严格消毒，发现有污染的要及时清理出去。适当通风防止温度过高、湿度过大。平菇栽培还经常出现生理性病害：（1）小菇部分死亡：小菇太多时，...
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平菇新品种――抗病2号的简单介绍
“抗病2号”是采用单孢杂交选育成功的广温型平菇新品种，生物性状稳定，抗杂菌力强，出菇快，菇形好，耐运输，产量高。是秋、冬、春季上市的一个优良菌株。其主要特点是： 1．抗黄菇病：在其他黑色品种出菇1潮－2潮就发生黄菇病或斑点病死菇、枯萎菇的环境中，“抗病2号”则能连续出菇5潮～6潮，且不发生任何病害。
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平菇病虫无公害防治
在平菇栽培过程中会发生绿霉、青霉、毛霉和链孢霉等多种杂菌侵染及菇螨、菇蝇和菇蚊等多种害虫危害，有时甚至造成绝产。平菇是速生鲜嫩食品，不宜使用残效期较长的农药和剧毒农药。采用无公害防治技术防治病虫害，对于生产安全健康的食用菌产品有着重要意义。 1.环境卫生食用菌栽培所用器具、物...
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平菇生理性病害的防治
平菇具有适应性广，抗逆性强，栽培原料来源广泛，栽培技术简单、经济效益高的特点。近年来平菇生产在我县发展较快，但在生产中常因管理不善而产生各种非浸染性的生理病害，造成减产，直接影响平菇生产的经济效益。我们根据多年的生产实践经验，总结出平菇生产中常发生的几种主要生理性病害症状及防治技术。一、菌丝徒长
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平菇生产后期培养料内缺水怎么办
平菇头茬菇的产量约占总产量的40%，一般采收第二茬菇后，由于培养料内的水分消耗殆尽，即使能再出菇也稀少，菇体瘦弱，菇肉松干，口感差。为了提高产量，可采取以下方法补充水分和营养液：（1）立袋扎洞灌水法：浸泡法需用盛水的容器，但有的因容器小或其他原因不方便，可采用此法。把菌袋直立在菇房地面上，将塑料袋边...
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平菇不出菇或不正常出菇的原因
平菇栽培过程中，发菌成熟的菇床迟迟不出菇，或采过1～2潮菇的菇床，不再正常出菇的现象较为常见，其原因有以下几种： 1．料温偏高。菌丝培养成熟的菇床，若无较低温度的影响，其料温下降的速度很慢。若料温高于出菇温度范围，则原基不易发生，这种现象在秋栽的低温型品种中最为常见。 2．环境...
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