食用菌第83页_百问中文

食用菌重茬原因及防治措施
近年来一些地区食用菌生产大多数使用设施栽培，由于连年种植，致使病虫害日益严重，产量下降，效益降低，种植户因此被迫更换栽培产地、栽培设施，投入增大，这种连续“重茬”生产严重阻碍了食用菌产业的发展。一、原因 1.由于连年种植食用菌，设施环境污染。2.菇棚在使用时消毒灭菌不彻底，尤其是地栽食用菌，土壤处理不彻...
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菇床鬼伞的防治方法
菇床鬼伞又称狗屎苔、野蘑菇等其属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。它是双孢蘑菇、鸡腿菇、平菇、和草菇等栽培床上常见的大型竞争性杂菌，尤其是夏季高温期发生最多。其典型症状是鬼伞子实体发生后短时间内即自溶、腐烂，其菌丝成熟后遇雨天即可发生子实体，一般仅有12小时左右的生命周期，农村夏秋季节的树枝篱笆以及草堆、枯树、粪...
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竞争性杂菌的综合防治方法
竞争性杂菌是食用菌在制种期和木腐生菌袋料栽培发菌期的常见病害，其发生的原因较多，而且发生的原因也复杂，病害一旦发生，常常造成菌种报废，栽培失败，损失严重，因此必须把关每一个关键环节，以预防病害的发生。 ① 栽培场所或菌种场要选择在空气新鲜、通风良好、水源清洁和远离畜禽舍等污染源的场所。 ...
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平菇菌种的培育
平菇菌种的培育菌种分母种、原种和栽培种。通常也称一级种、二级种、三级种，其培育方法各异，其技术要点如下：一、母种培养：培养母种是指用组织分离或孢子分离得到的菌种。母种培养基的制备通常用土豆洋菜培养基。配制1000毫升培养基，用土豆200克，琼脂（洋菜）18-20克，葡萄糖20克。
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平菇病毒病的识别与防治
平菇病毒病为平菇重要病害，全国各地普遍发生，可造成明显减产。它是由病毒引起的一种病害，其病原物为球形病毒颗粒。平菇菌丝感染病毒后没有明显症状。因为病毒寄生在细胞内，只是菌丝生长速度有所变缓，菌落边缘往往不整齐；到了出菇期，感染病毒后，有的子实体菌柄肿胀呈近球形或烧瓶形，不会形成菌盖或只会出现很小的菌盖，...
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阿魏蘑栽培技术
阿魏蘑，又名阿魏侧耳，阿魏菇，是干旱草原寄生或腐生在一种药用植物阿魏上而得名的珍稀食用菌。阿魏蘑营养丰富，食用价值较高。现将栽培技术简介如下： 1、栽培季节阿魏蘑栽培季节一般安排在9--10月制栽培袋，11月—翌年4月份出菇。 2、栽培配方 ①...
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鸡腿蘑栽培技术
鸡腿蘑，又名毛头鬼伞，是一种珍稀食、药兼用菌，鸡腿蘑是我国北方春末、夏秋雨后常发生的野生食用菌，因其菇蕾期菌盖圆柱形，连菌柄状似“火鸡腿”故名鸡腿蘑，又因期菌盖具反卷鳞片，明显如肉刺，故又名“刺蘑菇”，鸡腿蘑肉质洁白鲜嫩，营养丰富，味道鲜美。鸡腿蘑营养丰富含有20种氨基酸。鸡腿蘑性平味甘，有益胃清神、助...
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杏鲍菇幼菇管理应掌握的几项关键技术
杏鲍菇从原基分化成菇蕾一般3～4天，也就是进入幼菇生长阶段。管理上主要掌握好以下四点。 1敞口护蕾开袋搔菌出现厡基后，可采取二次开袋敞口法：扎口的袋，开口搔菌后，将袋膜拉直再扭拧；套环棉塞口的袋去掉棉塞后，袋口覆盖无纺布。使菌料表层与袋口之间留一个既与外界有一定沟通性，又能起到缓冲作用的空间。 ...
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平菇出菇两段法
菌种生产。在接种棚中接种，工作效率可提高3-5倍。棚内用1%来苏水喷雾消毒后接种。接种时在袋口料面上铺一层菌种，可避免杂菌污染，而且菌丝生长时间可缩短3-7天。发菌管理。用堆叠增温法和隔层疏散降温法调控菌袋温度。气温低时菌袋堆放层数可多些，气温高时堆放层数可少些。按菌袋自身长度单条堆叠，条与条间留40厘...
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大棚蘑菇的出菇管理
一、覆土后管理大棚蘑菇覆土15天左右就可出头潮菇，即进入出菇阶段。对有疣疱霉等病害发生历史的菇房，可用药预防。用药前1天停水，每平方米用1～2克施保功药剂配成1000倍药液喷洒，或用菇丰1000倍液喷洒，每平方米用水量1～2公斤，喷药水后停水1天，在前1次用药相隔4～5天再喷1次药，则控制病害发生效果...
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