芽苗菜是“特菜”中的一类，是利用植物种子或其他营养贮存器官在黑暗或光照条件下直接生长出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎。其生产设施可选用塑料大棚、日光温室、轻工厂房及民用房舍。生产的设施有栽培架，栽培架的规格为：架高160～210厘米，每架4～5层，层间距50厘米，架长150厘米，宽60厘米。栽培容器采用轻质塑料苗盘，其规格为：长60厘米，宽25厘米，高3～5厘米；底部密布透气孔眼，底面具有多道斜向“拉筋”。基质用洁净、无毒、质轻、吸水持水能力较强，透气性好，pH6~7，使用后其残留物易于处理等性状和特点的材料。目前生产上较多使用的栽培基质为纸张（新闻纸、纸巾纸、包装纸等），也可用白棉布、无纺布、泡沫塑料片、珍珠岩等材质。
芽苗菜栽培需要哪些设施和材料？
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